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Crackers Pizza - - 85 g

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Code-barres: 8718781585778 (EAN / EAN-13)

Quantité : 85 g

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Mélange à pâtisserie: farine de blé, amidon de blé, lactosérum en poudre (à base de lait), protéine de blanc d'œuf, poudre de cacao allégé en graisse, sirop de glucose, émulsifiant: E472b, E472a; lait écrémé en poudre, glucono-delta-lactone, diphosphates, carbonates de sodium, colorant: El 72; gomme xanthane. Garniture du gâteau: sucre, huile de coco entièrement hydrogénée, amidon de blé modifié, lait écrémé en poudre, émulsifiant: E472a, E471; sirop de glucose, protéine de stabilisant: E340; acide citrique, arôme. ALLERGÈNES: gluten, œuf, lait. Peut contenir des traces de soja. Conserver au sec et à l'abri de la chaleuL
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactone


    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé, Œuf, Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Melange-a-patisserie, A-base-de-lait, Proteine-de-blanc-d-oeuf, Poudre-de-cacao-allege-en-graisse, El-72, Garniture-du-gateau, Huile-de-coco-entierement-hydrogenee, Amidon-de-ble-modifie, Proteine-de-stabilisant, Conserver-au-sec-et-a-l-abri-de-la-chaleul

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mélange à pâtisserie (farine de blé), amidon de blé, lactosérum en poudre (à base de lait), protéine de blanc d'œuf, poudre de cacao allégé en graisse, sirop de glucose, émulsifiant (e472b), e472a, lait écrémé en poudre, glucono-delta-lactone, diphosphates, carbonates de sodium, colorant (El 72), gomme xanthane, Garniture du gâteau, huile de coco entièrement hydrogénée, amidon de blé modifié, lait écrémé en poudre, émulsifiant (e472a), e471, sirop de glucose, protéine de stabilisant (e340), acide citrique, arôme, œuf, lait, Conserver au sec et à l'abri de la chaleuL
    1. Mélange à pâtisserie -> fr:melange-a-patisserie - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
    2. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. à base de lait -> fr:a-base-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. protéine de blanc d'œuf -> fr:proteine-de-blanc-d-oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. poudre de cacao allégé en graisse -> fr:poudre-de-cacao-allege-en-graisse - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. El 72 -> fr:el-72 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Garniture du gâteau -> fr:garniture-du-gateau - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. huile de coco entièrement hydrogénée -> fr:huile-de-coco-entierement-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. amidon de blé modifié -> fr:amidon-de-ble-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. protéine de stabilisant -> fr:proteine-de-stabilisant - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Conserver au sec et à l'abri de la chaleuL -> fr:conserver-au-sec-et-a-l-abri-de-la-chaleul - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2163, valeur arrondie : 2163)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 656, valeur arrondie : 656)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.64%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 2 163 kj
    (517 kcal)
    +27 %
    Matières grasses 29,5 g +49 %
    Acides gras saturés 3,8 g -50 %
    Glucides 51,6 g +3 %
    Sucres 6,4 g -77 %
    Fibres alimentaires 2,9 g +53 %
    Protéines 9,7 g +76 %
    Sel 1,64 g +172 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par alexfauquette.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZjRwWUFvTmFoUDRBc3ZZdnB4WE45dTh1N1lLaVUxRytPck5BSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFfD_zAnw_LbxHmkxOM1PmCBaHvceNxu5enA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJ4StrUgDPfPDD4g2KV3vi3PIe0TvFwxqajOas.

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