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Knorr Sauce Béchamel préparation à froid 2,5kg - 2500 g

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Knorr Sauce Béchamel préparation à froid 2,5kg - 2500 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant UNILEVER FRANCE RHD.

Code-barres: 8714100851180 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce Béchamel déshydratée - préparation à froid

Quantité : 2500 g

Conditionnement : Sachet, Film, Enveloppage

Marques : Knorr

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces béchamel, en:groceries

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients

    Amidon modifié de pomme de terre, maltodextrine, LAIT écrémé, huile de tournesol, sirop de glucose, stabilisants (diphosphate, sulfate de calcium, phosphates de sodium), épaississant (gomme xanthane, alginate de sodium), oignon grillé, épices (poivre, noix de muscade, clou de girofle), colorant (caroténoïdes). Convient pour préparation à froid et à chaud.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Convient-pour-preparation-a-froid-et-a-chaud

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Convient-pour-preparation-a-froid-et-a-chaud

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    : Amidon modifié de pomme de terre, maltodextrine, LAIT écrémé, huile de tournesol, sirop de glucose, stabilisants (diphosphate, sulfate de calcium, phosphates de sodium), épaississant (gomme xanthane, alginate de sodium), oignon, épices (poivre, noix de muscade, clou de girofle), colorant (caroténoïdes), Convient pour préparation à froid et à chaud
    1. Amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Convient pour préparation à froid et à chaud -> fr:convient-pour-preparation-a-froid-et-a-chaud - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion (112 g (Portion))     		Comparé à: Sauces béchamel
    Énergie ? 229 kj
    (54 kcal)     		256 kj
    (60 kcal)
    Matières grasses ? 1,7 g 1,9 g
    Acides gras saturés ? 0,2 g 0,224 g
    Glucides ? 8,8 g 9,86 g
    Sucres ? 1,5 g 1,68 g
    Fibres alimentaires ? 0,5 g 0,56 g
    Protéines ? 0,8 g 0,896 g
    Sel ? 0,23 g 0,258 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,355 % ? ?
Taille d'une portion : 112 g (Portion)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Préparation à froid:
Délayer le produit dans l'eau froide à l'aide d'un fouet ou mélanger au batteur électrique jusqu'à dissolution complète du produit.

Préparation pour une utilisation immédiate:
Mélanger le produit à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique dans l'eau froide ou chaude (60°C) jusqu'à dissolution complète du produit et porter à ébullition.

Suivez les consignes de sécurité alimentaire pour le stockage et la régénération.

Conditions de conservation : A conserver au sec et à température ambiante.

Service consommateur : UNILEVER France Food Solutions Relation Consommateurs, Unilever France Food Solutions, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

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Sources de données

Le fabricant UNILEVER FRANCE RHD utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par org-unilever-france-rhd
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Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, packbot, roboto-app.

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