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Préparation Cheesecake au spéculoos - Alsa - 550g
Préparation Cheesecake au spéculoos - Alsa - 550g
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Code-barres: 8714100276433 (EAN / EAN-13)
Quantité : 550g
Conditionnement : Carton
Marques : Alsa
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, Cheesecakes, Préparations pour desserts, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Préparations pour gâteaux
Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants
Magasins : Magasins U
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Pour la préparation du biscuit (120 g) : amidon modifié de pomme de terre, spéculos (32%), farine de blé, sucre, huile végétale (palme, colza, tournesol), farine de soja, sirop de glucose, poudre à lever : carbonates de sodium, sel, cannelle, sucre, sucre de canne : 4% et un peu de sel. Pour la préparation de la garniture (92 g) : sucre, mascarpone, (fromage) : 26%, gélatine de bœuf, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : alginate de calcium, maltodextrine, stabilisants : diphosphates et phosphates de sodium, jus de citron, amidon de pois, curcuma, gousse de vanille en poudre, graines de vanille épuisées, arôme, extrait de paprika.Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E404 - Alginate de calcium
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E404 - Alginate de calcium
Alginate de calcium : L'alginate de calcium ou polymannuronate calcique, de formule -C6H7Ca1/2O6-n, est un additif alimentaire -E404- utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de calcium. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extrait d'algues brunes, constitué d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Mascarpone, Fromage, Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pour la préparation du biscuit (amidon modifié de pomme de terre), spéculos 32%, farine de blé, sucre, huile végétale de palme, huile végétale de colza, huile végétale de tournesol, farine de soja, sirop de glucose, poudre à lever (carbonates de sodium), sel, cannelle, sucre, sucre de canne (et un peu de sel, Pour la préparation de la garniture), sucre, mascarpone (fromage), gélatine de bœuf, amidon modifié de pomme de terre, épaississant (alginate de calcium), maltodextrine, stabilisants (diphosphates de sodium), phosphates de sodium, jus de citron, amidon de pois, curcuma, gousse de vanille, graines de vanille épuisées, arôme, extrait de paprika- Pour la préparation du biscuit -> fr:pour-la-preparation-du-biscuit - percent_min: 32 - percent_max: 68
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 32 - percent_max: 68
- spéculos -> en:speculaas - ciqual_food_code: 24000 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
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- phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
- amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
- gousse de vanille -> en:vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
- graines de vanille épuisées -> en:exhausted-vanilla-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0224
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-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (110 g)Comparé à: Cheesecakes Énergie 1 590 kj
(380 kcal)1 750 kj
(418 kcal)+20 % Matières grasses 27 g 29,7 g +51 % Acides gras saturés 16 g 17,6 g +57 % Glucides 33 g 36,3 g -1 % Sucres 21 g 23,1 g -7 % Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,55 g -38 % Protéines 2,9 g 3,19 g -36 % Sel 0,28 g 0,308 g -16 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,125 % 1,125 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 70/100)
Catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais
Catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais
- Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 54/100)
Produit : Préparation Cheesecake au spéculoos - Alsa - 550g
Score d'analyse du cycle de vie : 70
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 54/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence
288 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par itsjustruby.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, magasins-u, mlsud, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.VklJdU4vUUZtdUlndU5vODJEci93b3RZKzRLd1VrQ2JjN015SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVFSISFvxH1NxDknG2Q5tzWdq6yY91N-6nwIqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5qeMaG_zuYJSHlwlyL7PyFJJOxb8F45aakbKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx2UMLdumzfLDzUh1Shl96jdJfrQO57xrWqaas.