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Magnum Amande - Unilever - 328 g

Magnum Amande - Unilever - 328 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Unilever France.

Code-barres: 8712566328208 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace vanille à l'arôme naturel de vanille de Madagascar enrobée de chocolat au lait (28%) et d'amandes (5%).

Quantité : 328 g

Conditionnement : Film, en:Boîte, en:Boîte en carton, en:Enveloppage, en:sachets en plastique

Marques : Unilever

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bâtonnets glacés, Bâtonnets glacés au chocolat, Bâtonnets glacés à la vanille, en:Batonnets-glaces, en:Batonnets-glaces-a-la-vanille, en:Desserts-glaces, en:Glaces, en:Glaces-et-sorbets, en:Surgeles

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Rainforest Alliance, en:Fabrique-dans-l-ue, en:Point-vert, en:Sans-gluten, Cacao durable

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Europe

Origine des ingrédients : Amandes de Californie, Vanille de Madagascar

Lieux de fabrication ou de transformation : Pays-Bas

Magasins : Picard, Franprix, Magasins U, carrefour.fr, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients


    LAIT écrémé réhydraté, sucre, beurre de cacao¹, AMANDES, huile de coco, LAIT en poudre écrémé, sirop de glucose, BEURRE concentré, sirop de glucose-fructose, LACTOSE et protéines de LAIT, pâte de cacao¹, émulsifiants (E442, E476, E471), gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (E407, E410, E412), arôme naturel de vanille¹ (dont LAIT), arôme, colorant (E160a). Peut contenir : soja, autres fruits à coque. Sans gluten. ¹Vérifié Rainforest Alliance. ra.org.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, en:lait, en:amandes, en:beurre, en:lait
    Traces : en:en-nuts-en-peanuts-en-soybeans

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E442 - Phosphatides d'ammonium
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E442 - Phosphatides d'ammonium


    Phosphatide d'ammonium : Les phosphatides d'ammonium, ou sels mélangés d'ammonium de glycérides phosphorylés, sont un additif alimentaire -E442-. Ils sont employés comme émulsifiants et stabilisants en complément ou en remplacement de la lécithine -phosphatidylcholine-, dans les préparations chocolatées. Ils sont autorisés en France en 1983, d'abord à hauteur de 5 g/kg, puis 10 g/kg. Chimiquement, ce sont des sels d'acides phosphatidiques, obtenus à partir de graisses alimentaires par glycérolyse -réaction avec le glycérol- suivie d'une phosphorylation -au pentoxyde de phosphore-, puis d'une neutralisation à l'ammoniac,. À température ambiante, les phosphatides d'ammonium sont sous forme semi-solide onctueuse.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:lait-ecreme-rehydrate, en:sucre, en:beurre-de-cacao, en:amandes, en:huile-de-coco, en:lait-en-poudre-ecreme, en:sirop-de-glucose, en:beurre-concentre, en:sirop-de-glucose-fructose, en:lactose-et-proteines-de-lait, en:pate-de-cacao, en:emulsifiants, en:gousses-de-vanille-epuisees-broyees, en:stabilisants, en:farine-de-graines-de-caroube, en:gomme-guar, en:carraghenanes, en:arome-naturel-de-vanille, en:dont-lait, en:arome, en:carotenoides

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:lait-ecreme-rehydrate, en:sucre, en:beurre-de-cacao, en:amandes, en:huile-de-coco, en:lait-en-poudre-ecreme, en:sirop-de-glucose, en:beurre-concentre, en:sirop-de-glucose-fructose, en:lactose-et-proteines-de-lait, en:pate-de-cacao, en:emulsifiants, en:gousses-de-vanille-epuisees-broyees, en:stabilisants, en:farine-de-graines-de-caroube, en:gomme-guar, en:carraghenanes, en:arome-naturel-de-vanille, en:dont-lait, en:arome, en:carotenoides

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: _Lait_ écrémé réhydraté, sucre, beurre de cacao, _amandes_, huile de coco, _lait_ en poudre écrémé, sirop de glucose, _beurre_ concentré, sirop de glucose-fructose, _lactose_ et protéines de _lait_, pâte de cacao, émulsifiants (e471, e442, e476), gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), arôme naturel de vanille (dont _lait_), arôme, colorant (caroténoïdes)
    1. _Lait_ écrémé réhydraté -> en:lait-ecreme-rehydrate - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. beurre de cacao -> en:beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. _amandes_ -> en:amandes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile de coco -> en:huile-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. _lait_ en poudre écrémé -> en:lait-en-poudre-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sirop de glucose -> en:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. _beurre_ concentré -> en:beurre-concentre - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sirop de glucose-fructose -> en:sirop-de-glucose-fructose - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-et-proteines-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. pâte de cacao -> en:pate-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. émulsifiants -> en:emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e471 -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. e442 -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    13. gousses de vanille épuisées broyées -> en:gousses-de-vanille-epuisees-broyees - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. stabilisants -> en:stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. farine de graines de caroube -> en:farine-de-graines-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. gomme guar -> en:gomme-guar - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. carraghénanes -> en:carraghenanes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    15. arôme naturel de vanille -> en:arome-naturel-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. dont _lait_ -> en:dont-lait - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. arôme -> en:arome - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. caroténoïdes -> en:carotenoides - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1026, valeur arrondie : 1026)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (21%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (110ml)
    Comparé à: en:glaces
    Énergie 1 026 kj
    (245 kcal)
    1 130 kj
    (270 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 15 g 16,5 g +20 %
    Acides gras saturés 9,2 g 10,1 g +11 %
    Glucides 23 g 25,3 g -20 %
    Sucres 21 g 23,1 g -12 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 3,6 g 3,96 g +25 %
    Sel 0,1 g 0,11 g -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 5 % 5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 110ml

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Conditions de conservation : A conserver à -18°C

Service consommateur : Magnum Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex