Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Hollandaise Sauce - Maille

Code-barres: 8712566128785 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Conditionnement : glass-jar

Marques : Maille

Catégories : Epicerie, Sauces, Sauces hollandaise

Labels, certifications, récompenses : À l'huile de tournesol

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Sunflower oil (47%), water, white wine viņegar, glucose-fructose synup, free range EGG yolk (2.8%), salt, BUTTER powder (1.5%), modified corn starch, acidity regulators (sodium lactate, glucono-delta-lactone), whey protein concentrate (MILK), corn starch, acids (lactic acid, citric acid). MILK proteins, preservative (potassium sorbate), flavourings, lemon juice concentrete (0.1%), thickeners (xanthan gum, guar gum), colours (lutein, paprika extract).

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Lait

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : E

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

49 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
6.5 g Acides gras saturés en quantité élevée
7 g Sucres en quantité modérée
2.7 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(39 produits)
(13547 produits)
(20713 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Sauces hollandaise Sauces Epicerie
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 482 kcal +128 % +103 % +128 %
Énergie 2 017 kj
(482 kcal)
+112 % +105 % +129 %
Matières grasses / Lipides 49 g +168 % +171 % +240 %
dont Acides gras saturés 6,5 g -30 % +201 % +248 %
Glucides 9,3 g -27 % -6 % -20 %
dont Sucres 7 g +154 % +8 % +5 %
Protéines 0,9 g -70 % -66 % -68 %
Sel 2,7 g +8 % +12 % -7 %
Sodium 1,08 g +8 % +12 % -7 %
Score nutritionnel - France 23 +49 % +98 % +109 %
Nutri-Score E +49 % +98 % +109 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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