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Nouilles japonaise saveur boeuf SUKIYAKI - Nissin - 67 g

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Nouilles japonaise saveur boeuf SUKIYAKI - Nissin - 67 g

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Code-barres: 8712429176403 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Soupe de Nouilles instantanée

Quantité : 67 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Opercule aluminium

Marques : Nissin

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Soupes de nouilles instantanées, Nouilles japonaises, Soupes de nouilles

Origine des ingrédients : Made in EU

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Nouilles déshydratées (82.8%) : farine de blé, huile végétale, sel, exhausteur de goût (E621), agents de traitement de la farine (E500, E451), antioxygène (E306) [contient du soja et du lactose], acidifiant (E330). Soupe déshydratée (10.5%) : (sucre, exhausteurs de goût (E621, E635), sel, arôme de sauce de soja, graines de sésame, épices (contient du céleri), arôme de bœuf 5.43%, colorant (E150c), poudre de cacao). Protéines de blé texturées (4.5%) : légumes déshydratés (2.2%) : Carottes, oignons verts.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Arôme de boeuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Arôme de boeuf

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    : Nouilles 82.8% (farine de blé), huile végétale, sel, exhausteur de goût (e621), agents de traitement de la farine (e500, e451), antioxygène (e306), acidifiant (e330), Soupe déshydratée 10.5% (sucre), exhausteurs de goût (e621, e635), sel, arôme de sauce de soja, graines de sésame, épices, arôme de bœuf 5.43%, colorant (e150c), poudre de cacao, Protéines de blé texturées 4.5% (légumes déshydratés 2.2%), Carottes, oignons verts
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 82.8
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    4. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
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      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    9. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
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    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. arôme de sauce de soja -> fr:arome-de-sauce-de-soja
    12. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. arôme de bœuf -> en:beef-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent: 5.43
    15. colorant -> en:colour
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    17. Protéines de blé texturées -> en:textured-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.5
      1. légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.2
    18. Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    19. oignons verts -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (350 ml)     		Comparé à: Nouilles-japonaises
    Énergie 360 kj
    (86 kcal)     		1 260 kj
    (301 kcal)     		-42 %
    Matières grasses 3,7 g 13 g +50 %
    Acides gras saturés 1,9 g 6,65 g
    Glucides 10,2 g 35,7 g -61 %
    Sucres 1,1 g 3,85 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 2,5 g 8,75 g -44 %
    Sel 1,1 g 3,85 g +28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,2 % 2,2 %
Taille d'une portion : 350 ml

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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