

Sauce pommes frites – Amora – 260 g
Sauce pommes frites – Amora – 260 g
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Code-barres:
8712101472243(EAN / EAN-13)
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8712101472243(EAN / EAN-13)
Quantité : 260 g
Emballage : Plastique, Opercule, Flacon
Marques : Amora
Catégories : Condiments, Sauces, en:groceries
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 12/55
-
Énergie
3/10 points (1200kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
2/15 points (9g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
1/10 points (2g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
6/20 points (1.4g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
-
Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 12 (12 - 0)
Nutri-Score : D
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (25%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (15 g)Comparé à: Sauces Énergie 1 200 kj
(287 kcal)180 kj
(43 kcal)+26 % Matières grasses 25 g 3,75 g +44 % Acides gras saturés 2 g 0,3 g -8 % Glucides 12 g 1,8 g +19 % Sucres 9 g 1,35 g +43 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 1 g 0,15 g -66 % Sel 1,4 g 0,21 g -40 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,572 % 23,572 %
Ingrédients
-
27 ingrédients
Eau, huile de colza, sucre, vinaigre d'alcool, amidon modifié, moutarde ((eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, arômes), jaune d'oeuf, sel, lait écrémé en poudre, épices, arômes, acidifiants: acide lactique, acide citrique, persil, épaississant: gomme xanthane, conservateur: acide sorbique, antioxydant: E385.Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde-
Information sur les ingrédients
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Eau : 52.9% (estimation)
-
Huile de colza : 23.5% (estimation)
-
Sucre : 4.5% (estimation)
-
Vinaigre d'alcool : 4.5% (estimation)
-
Amidon modifié : 4.5% (estimation)
-
Moutarde : 4.5% (estimation)
-
— Eau : 2.2% (estimation)
-
— Graine de moutarde : < 2% (estimation)
-
— Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)
-
— Sel : < 2% (estimation)
-
— Épice : < 2% (estimation)
-
— Arôme : < 2% (estimation)
-
Jaune d'œuf : 2.8% (estimation)
-
Sel : < 2% (estimation)
-
Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)
-
Épice : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Acidifiant : < 2% (estimation)
-
— E270 : < 2% (estimation)
-
E330 : < 2% (estimation)
-
Persil : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E415 : < 2% (estimation)
-
Conservateur : < 2% (estimation)
-
— E200 : < 2% (estimation)
-
Antioxydant : < 2% (estimation)
-
— E385 : < 2% (estimation)
-
-
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
5 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
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E14XX - Amidons modifiés
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E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.
Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.
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E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium
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E415 - Gomme xanthane
La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .
Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.
Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Lait en poudre écrémé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Moutarde
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Eau, huile de colza, sucre, vinaigre d'alcool, amidon modifié, moutarde (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, épices, arômes), jaune d'_oeuf_, sel, _lait_ écrémé en poudre, épices, arômes, acidifiants (acide lactique), acide citrique, persil, épaississant (gomme xanthane), conservateur (acide sorbique), antioxydant (e385)- Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 5.88235294117647 – percent_max: 100
- huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 50
- sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- amidon modifié -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- moutarde -> en:mustard – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 3
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22002 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- acidifiants -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- acide sorbique -> en:e200 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
- e385 -> en:e385 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.39954
Environnement
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Green-Score non calculé
Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer le Green-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer le Green-Score ?
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Opercule (Plastique)
Flacon
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.Si vous souhaitez signaler un acte de vandalisme, un contenu inapproprié ou des données erronées que vous ne pouvez pas corriger vous-même, signalez-le à notre équipe de modérateurs.
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