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Carte d'Or Strawberry Meringue 900ML 6x - 500 g
Carte d'Or Strawberry Meringue 900ML 6x - 500 g
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Code-barres: 8712100495045 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Glace parfum vanille et glace à la fraise aromatisée, avec une sauce fraise aromatisée (15%) et des morceaux de meringues enrobées de chocolat blanc en décor (1,5%).
Quantité : 500 g
Conditionnement : Plastique, Pot, Film, Surgelé, Barquette, Enveloppage
Marques : Carte D'or
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 52448 - Saint-Dizier (Haute-Marne, France)
Magasins : Auchan, Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
34 ingrédients
LAIT écrémé réhydraté, eau, sucre, purée de fraise (10%), sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, huile de coco, LAIT écrémé en poudre ou concentré, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, gomme tara, carraghénanes, gomme arabique), beurre de cacao, émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras (d'origine végétale), polyricinoléate de polyglycérol), jus de betterave concentré, jus de citron concentré, LAIT en poudre écrémé, jus de carotte concentré, arômes naturels (dont LAIT), arôme naturel de vanille, correcteur d'acidité (acide citrique), jus de sureau concentré, blanc d'ŒUF, amidon modifié, amidon de BLÉ, agent d'enrobage (shellac), colorant (curcumine), extrait de vanille. Peut contenir : orge, fruits à coque, soja.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Gluten, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
-
E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:lactose-and-lait-proteins, en:milk-skimmed-powder-and-concentrate, en:carafeones, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:polyricinoleate-of-polyglyolol, en:including-lait, en:acidity-corrector, en:ble-starch, en:dyeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lait écrémé, Blanc d'œuf, E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: skimmed milk, sugar, strawberry puree 10%, water, glucose syrup, glucose-fructose syrup, coconut oil, lactose and lait proteins, milk skimmed powder and concentrate, modified starch, cocoa butter, stabilizers (guar gum, carob seed flour, carafeones, gum arabic), emulsifiers (mono- and fatty acid diglycerides, polyricinoleate of polyglyolol), skimmed milk, concentrated carrot juice, natural flavours (including lait), natural vanilla aroma, acidity corrector (citric acid), concentrated elderberry juice, egg white, blé starch, coating agent (shellac), dye (curcumin), vanilla extract- skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 10 - percent_max: 80
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 14
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- glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
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- lactose and lait proteins -> en:lactose-and-lait-proteins - percent_min: 0 - percent_max: 10
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- carafeones -> en:carafeones - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
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- mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
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- blé starch -> en:ble-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4.21052631578947
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- dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 3.80952380952381
- curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.80952380952381
- vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.26, valeur arrondie : 0.26)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.06640625, valeur arrondie : 10.1)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 417, valeur arrondie : 417)
- Sucres : 3 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.05%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Glaces Énergie 417 kj
(100 kcal)-57 % Matières grasses 3,3 g -71 % Acides gras saturés 2,9 g -60 % Glucides 16 g -42 % Sucres 14 g -40 % Fibres alimentaires 0,26 g -72 % Protéines 1,1 g -66 % Sel 0,05 g -67 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,066 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Enveloppage Plastique élevé Film Inconnu élevé Barquette Inconnu élevé Pot Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Carte d'Or Strawberry Meringue 900ML 6x - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 67/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Enveloppage (Plastique)
Film
Barquette
Pot
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Autres informations
Préparation : Pour réaliser de belles boules de glace facilement : - Sortez votre bac Carte d'Or quelques minutes avant la dégustation et faites vos boules dès que la texture le permet - Utilisez de préférence une cuillère spéciale pour glaces, et n'hésitez pas à tremper votre cuillère dans de l'eau chaude régulièrement - Une fois les boules de glaces réalisées, rangez votre bac de glace dans le congélateur afin d'éviter que la glace ne fonde.
Conditions de conservation : À conserver à -18°C.
Service consommateur : Carte d'Or Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Le fabricant Unilever France utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, jeremy64, kiliweb, magasins-u, packbot, tacite, unilever-france, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhR4AtHwnxHdbQbmp0Gm2vDQf5n4RdF77K32Nag.