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Big muesli cookies - La Maison Des Cereales - 175 g

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Big muesli cookies - La Maison Des Cereales - 175 g

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Code-barres: 8711513339816 (EAN / EAN-13)

Quantité : 175 g

Marques : La Maison Des Cereales

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Céréales complètes 36% (farine d'épeautre 24%, flocons d'avoine 12%), beurre 20%, chocolat au lait 12% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacão, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel), raisins secs 12%, sucre de canne, noisettes 6.0%, fibres, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium), sel, correcteur d'acidité (acide tartrique). Peut contenir des traces d'oeuf, arachides, autres fruits à coques et graines de sésame.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Chocolat au lait, Lait entier en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Céréales complètes 36% (farine d'épeautre 24%, flocons d'avoine 12%), beurre 20%, chocolat au lait 12% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacão, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel), raisins secs 12%, sucre de canne, noisettes 6%, fibres, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium), sel, correcteur d'acidité (acide tartrique)
    1. Céréales complètes -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. farine d'épeautre -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      2. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 12
      2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. beurre de cacão -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 10.6666666666667
    6. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    7. fibres -> en:fiber - percent_min: 0.833333333333332 - percent_max: 4
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.19444444444445
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59722222222222
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
      1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 105 kj
    (503 kcal)
    Matières grasses 28 g
    Acides gras saturés 14 g
    Glucides 53 g
    Sucres 27 g
    Fibres alimentaires 7,9 g
    Protéines 6,8 g
    Sel 0,67 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, vaporous, yuka.UnYwQU01VUx2Zmdod05nQjl4LzQxZFlwem9PYmRHYm9FODgrSUE9PQ, yuka.Wks0Rk8vd25yOE1udXZObXIwbmMrNDE2eklPdmYxeXFFdWNQSVE9PQ.

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