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Bun's - MC CAIN - 400 g

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Code-barres: 8710438105612 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé

Marques : MC CAIN

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : EMB 62413 - Harnes (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    61 ingrédients

    Farine de blé, eau, préparation fromagère (fromage allégé, huile de palme, eau, amidon, sel), jambon (10%) [viande de porc, eau, sel, sirop de glucose, arôme, stabilisants (E451, gomme de caroube), antioxydants (E301, extrait de romarin), conservateur (E250)], ketchup (9,5%) [tomates, vinaigre, sucre, sel, extrait d'herbes aromatiques et d'épices (contient céleri), amidons modifiés, arômes), mozzarella (6%), margarine (huiles de palme et de colza, sel, colorant : bêta-carotène), tomates (5,5%), œufs, concentré de tomates, sucre, farine d'avoine, lactose, protéine de lait, crème, amidons modifiés, levures, sel, extrait de levures, extrait de malt, farine de blé fermenté, stabilisant (E461), basilic, poivre de Cayenne, extrait de poivre, arôme naturels, agent de traitement de la farine (cystéine), antioxydant (acide ascorbique)
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, en:Pork

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Porc, Mozzarella, Œuf, Lactose, Protéine de lait, Crème

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Porc

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    : wheat flour, water, cheese preparation (light cheese, palm oil, water, starch, salt), ham 10% (pork, water, salt, glucose syrup, aroma, stabilizers (e451, carob gum), antioxidants (e301, rosemary extract), preservative (e250)), ketchup 9.5%, tomatoes, vinegar, sugar, salt, aromatic herbs and spice extract, modified starches, aromas, mozzarella 6%, margarine (palm oil, rapeseed oils, salt, dye (beta-carotene)), tomatoes 5.5%, eggs, tomato concentrate, sugar, oatmeal, lactose, milk protein, cream, modified starches, yeast, salt, yeast extract, malt extract, wheat flour, stabilizer (e461), basil, cayenne pepper, pepper extract, natural aroma, flour processing agent (cysteine), antioxidant (ascorbic acid)
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    31. cayenne pepper -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
    32. pepper extract -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
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    35. antioxidant -> en:antioxidant
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Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1077, valeur arrondie : 1077)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats au porc
    Énergie 1 077 kj
    (257 kcal)     		+40 %
    Matières grasses 11 g +21 %
    Acides gras saturés 5,2 g +80 %
    Glucides 29 g +92 %
    Sucres 9 g +366 %
    Fibres alimentaires 3 g +74 %
    Protéines 9 g +8 %
    Sel 1,4 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 5,5 % -71 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 74 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par anon-niozrggyq48, beniben, claraf, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, jeremy64, kiliweb, magasins-u, packbot, quechoisir, yuka.AK4SIvGhAv4rHcaIy74Gzhm2DeywM_IGNkEVog, yuka.HLtaLfi5MJIwGsfb7YZt0jSRLtzHXPBUJkYBog, yuka.WEljYUlvQUFxdVk0djhJeHBSWEU1T2hUbXJDcVEzKzRFOVFTSVE9PQ, yuka.WVljTkg2ZGZnTllycTlnbjRUakkvZjlNNjZDTlhYcTdETEVLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJYXMbb_zKfaxHiiE-zmo6Pfsb4P9pq-orVD6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklqTNeChDuaLyf4vmOI1s-tMMXBXolbwZHiA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllYeaPTOqSL2OD7ThnGo99rQIpjWe9dQwqzwY6o.

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