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Lahana - Sera - 3000 g

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Code-barres: 8690777212045 (EAN / EAN-13)

Quantité : 3000 g

Marques : Sera

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients

    Choux, eau, self correcteur d'acitité}E260/ E330) Iconservateur (002, E211) de série Aconsommerdepréférenceavant @Kool in Zuur? Ingrediënten:Kooll water, zout, zuufteregelaar E260, 830) conserverin middel E211) Serie nummer/ en minste fioudbaarheidlatum: lie deksel. @Tltkal Pickles ? ln vatten saltf surhetsreglerande medel 060, 830), tkonserveringsmedel (E202/E211) Bistfireselodet DK Hvidkàl Pickles ingredienser: Hvidkàl, yan salti middel (E260/ E330)

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Self-correcteur-d-acitite-e260, E330-iconservateur, 002, De-serie-aconsommerdepreferenceavant-kool-in-zuur-ingredienten, Kooll-water, Zout, Zuufteregelaar-e260, 830-conserverin-middel-e211-serie-nummer, En-minste-fioudbaarheidlatum, Lie-deksel, Tltkal-pickles-ln-vatten-saltf-surhetsreglerande-medel-060, 830, Tkonserveringsmedel, Bistfireselodet-dk-hvidkal-pickles-ingredienser, Hvidkal, Yan-salti-middel

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Self-correcteur-d-acitite-e260, E330-iconservateur, 002, De-serie-aconsommerdepreferenceavant-kool-in-zuur-ingredienten, Kooll-water, Zout, Zuufteregelaar-e260, 830-conserverin-middel-e211-serie-nummer, En-minste-fioudbaarheidlatum, Lie-deksel, Tltkal-pickles-ln-vatten-saltf-surhetsreglerande-medel-060, 830, Tkonserveringsmedel, Bistfireselodet-dk-hvidkal-pickles-ingredienser, Hvidkal, Yan-salti-middel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Self-correcteur-d-acitite-e260, E330-iconservateur, 002, De-serie-aconsommerdepreferenceavant-kool-in-zuur-ingredienten, Kooll-water, Zout, Zuufteregelaar-e260, 830-conserverin-middel-e211-serie-nummer, En-minste-fioudbaarheidlatum, Lie-deksel, Tltkal-pickles-ln-vatten-saltf-surhetsreglerande-medel-060, 830, Tkonserveringsmedel, Bistfireselodet-dk-hvidkal-pickles-ingredienser, Hvidkal, Yan-salti-middel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Choux, eau, self correcteur d'acitité}e260, e330) Iconservateur (002, e211), de série Aconsommerdepréférenceavant @Kool in Zuur? Ingrediënten (Kooll water), zout, zuufteregelaar e260, 830) conserverin middel e211) Serie nummer, en minste fioudbaarheidlatum (lie deksel, @Tltkal Pickles ? ln vatten saltf surhetsreglerande medel 060), 830, tkonserveringsmedel (e202, e211), Bistfireselodet DK Hvidkàl Pickles ingredienser (Hvidkàl), yan salti middel (e260, e330)
    1. Choux -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. self correcteur d'acitité}e260 -> fr:self-correcteur-d-acitite-e260 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. e330) Iconservateur -> fr:e330-iconservateur - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. 002 -> fr:002 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. de série Aconsommerdepréférenceavant @Kool in Zuur? Ingrediënten -> fr:de-serie-aconsommerdepreferenceavant-kool-in-zuur-ingredienten - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Kooll water -> fr:kooll-water - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. zout -> fr:zout - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. zuufteregelaar e260 -> fr:zuufteregelaar-e260 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. 830) conserverin middel e211) Serie nummer -> fr:830-conserverin-middel-e211-serie-nummer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. en minste fioudbaarheidlatum -> fr:en-minste-fioudbaarheidlatum - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. lie deksel -> fr:lie-deksel - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. @Tltkal Pickles ? ln vatten saltf surhetsreglerande medel 060 -> fr:tltkal-pickles-ln-vatten-saltf-surhetsreglerande-medel-060 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. 830 -> fr:830 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. tkonserveringsmedel -> fr:tkonserveringsmedel - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. Bistfireselodet DK Hvidkàl Pickles ingredienser -> fr:bistfireselodet-dk-hvidkal-pickles-ingredienser - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. Hvidkàl -> fr:hvidkal - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. yan salti middel -> fr:yan-salti-middel - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 126 kj
    (30 kcal)
    Matières grasses 0 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 6 g
    Sucres 2 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2 g
    Sel 3,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 53,846 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.V3B0Y0Ric0hoZlk2djhRdjhSUE4vNE5IM1pieGREeXZGOU1ESVE9PQ.

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