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Expresso - Nescafé - 1

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Code-barres: 8594002786380 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1

Marques : Nescafé

Catégories : Produits laitiers, Laits

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 14630C - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    lactée à l'extrait de café, Ingrédients, Lait écrémé (84,3%), crème (lait), sucre, poudre de lait écrémé} extrait de café (1 caramel, épaississants (carraghénanes, gomme xanthane, gomme de cellulose, cellulose), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Lactee-a-l-extrait-de-cafe, Ingredients, Poudre-de-lait-ecreme-extrait-de-cafe, 1-caramel

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Lactee-a-l-extrait-de-cafe, Ingredients, Poudre-de-lait-ecreme-extrait-de-cafe, 1-caramel

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: lactée à l'extrait de café, Ingrédients, Lait écrémé 84.3%, crème, sucre, poudre de lait écrémé} extrait de café, 1 caramel, épaississants (carraghénanes, gomme xanthane, gomme de cellulose, cellulose), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. lactée à l'extrait de café -> fr:lactee-a-l-extrait-de-cafe
    2. Ingrédients -> fr:ingredients
    3. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 84.3
    4. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. poudre de lait écrémé} extrait de café -> fr:poudre-de-lait-ecreme-extrait-de-cafe
    7. 1 caramel -> fr:1-caramel
    8. épaississants -> en:thickener
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, inf, magasins-u, openfoodfacts-contributors, scorpion64, yuka.IqISDfKPNdEsAPfUiY9sjSC7M-HAMeJkAHkyog, yuka.R29BeUdyNHdnc2dvdThZQjBoTFg5OGh2emNhRlpIT0xEdTA4SUE9PQ, yuka.Um80UUFJSWsrdlF0c3NJOHhCMzBwLzF6OTZUM1drMjFCczg2SUE9PQ, yuka.V0lvNUhmVUQrZkE3d1AweCt4Q0U2OVZieXJhTlhXT1BHOFFVSVE9PQ, yuka.YWZBZURiNGcrTklta01ZNTdDdmwvNE5JNElleWVFYXJMKzAwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlml-dNqBjRWdORz6vRHRnPCPc8yzY9hW34zwOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxACdTZ_DHLHUH4gW2n_cWKcrb6f4kqzIr5Nqg.

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