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Oryginał Góralki orzechowe - 50 g
Oryginał Góralki orzechowe - 50 g
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Code-barres: 8584004041396 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Wafelki z kremowym nadzieniem (72%) z orzechami laskowymi w obwodowej polewie kakaowej.
Quantité : 50 g
Conditionnement : Plastique
Marques : Góralki, IDC Holding
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gaufrettes, Gaufrettes fourrées, Gaufrettes fourrées chocolat noisettes
Origine des ingrédients : Slovaquie
Lieux de fabrication ou de transformation : IDC Holding, Trnavska cesta 946/14, 92601 Sered, Słowacja
Magasins : Dino
Pays de vente : France, Pologne, Royaume-Uni
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
30 ingrédients
: mąka pszenna, cukier, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, tłuszcz kokosowy), prażone orzechy laskowe 7,5%, polewa kakaowa 7,5% (cukier, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, tłuszcz shea); kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 17%, serwatka w proszku, emulgatory (fosfatydy amonu, polirycynooleinian poliglicerolu); aromat), serwatka w proszku, mąka sojowa, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, mleko odtłuszczone w proszku, skrobia kukurydziana, olej roślinny (słonecznikowy), emulgatory (lecytyny), mleko pełne w proszku, substancje spulchniające (węglany sodu), żółtko jaja w proszku, aromaty.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, SojaTraces : Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E442 - Phosphatides d'ammonium
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E442 - Phosphatides d'ammonium
Phosphatide d'ammonium : Les phosphatides d'ammonium, ou sels mélangés d'ammonium de glycérides phosphorylés, sont un additif alimentaire -E442-. Ils sont employés comme émulsifiants et stabilisants en complément ou en remplacement de la lécithine -phosphatidylcholine-, dans les préparations chocolatées. Ils sont autorisés en France en 1983, d'abord à hauteur de 5 g/kg, puis 10 g/kg. Chimiquement, ce sont des sels d'acides phosphatidiques, obtenus à partir de graisses alimentaires par glycérolyse -réaction avec le glycérol- suivie d'une phosphorylation -au pentoxyde de phosphore-, puis d'une neutralisation à l'ammoniac,. À température ambiante, les phosphatides d'ammonium sont sous forme semi-solide onctueuse.Source : Wikipedia
-
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Jaune d'œuf en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Décoration au cacao
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Détail de l'analyse des ingrédients
: mąka _pszenna_, cukier, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, tłuszcz kokosowy), _orzechy_ laskowe 7.5%, polewa kakaowa 7.5% (cukier, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, tłuszcz shea), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 1.275%, _serwatka_ w proszku, emulgatory (fosfatydy amonu, polirycynooleinian poliglicerolu), aromat), _serwatka_ w proszku, mąka _sojowa_, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, _mleko_ odtłuszczone w proszku, skrobia kukurydziana, olej roślinny słonecznikowy, emulgatory (lecytyny), _mleko_ pełne w proszku, substancje spulchniające (węglany sodu), żółtko _jaja_ w proszku, aromaty- mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 70
- cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 35
- tłuszcze roślinne -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7.5 - percent_max: 28.3333333333333
- tłuszcz palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3.75 - percent_max: 28.3333333333333
- tłuszcz kokosowy -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.1666666666667
- _orzechy_ laskowe -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
- polewa kakaowa -> fr:decoration-au-cacao - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
- cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.275 - percent_max: 4.95
- tłuszcze roślinne -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.275 - percent_max: 3.1125
- tłuszcz palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.6375 - percent_max: 3.1125
- tłuszcz shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.55625
- kakao o obniżonej zawartości tłuszczu -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.275 - percent: 1.275 - percent_max: 1.275
- _serwatka_ w proszku -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.275
- emulgatory -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.275
- fosfatydy amonu -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.275
- polirycynooleinian poliglicerolu -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6375
- aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.275
- _serwatka_ w proszku -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- mąka _sojowa_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- kakao o obniżonej zawartości tłuszczu -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- _mleko_ odtłuszczone w proszku -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- skrobia kukurydziana -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- olej roślinny słonecznikowy -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- emulgatory -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7
- lecytyny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _mleko_ pełne w proszku -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
- substancje spulchniające -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
- węglany sodu -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
- żółtko _jaja_ w proszku -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.38461538461539
- aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
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Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
Points négatifs : 23
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2313, valeur arrondie : 2313)
- Sucres : 7 / 10 (valeur : 35, valeur arrondie : 35)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (23 - 5)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (33%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (35%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (50g)Comparé à: Gaufrettes fourrées chocolat noisettes Énergie 2 313 kj
(552 kcal)1 160 kj
(276 kcal)+15 % Matières grasses 33 g 16,5 g +23 % Acides gras saturés 19 g 9,5 g +28 % Glucides 51 g 25,5 g -14 % Sucres 35 g 17,5 g -4 % Fibres alimentaires 5 g 2,5 g Protéines 7 g 3,5 g +14 % Sel 0,2 g 0,1 g -21 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,5 % 7,5 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Gaufrette fourrée fruits à coque (noisette, amande, praline, etc.), chocolatée ou non, préemballée
Catégorie : Gaufrette fourrée fruits à coque (noisette, amande, praline, etc.), chocolatée ou non, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.49 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +9
Politique environnementale : +1
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Slovaquie Moyen
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 43/100)
Produit : Oryginał Góralki orzechowe - 50 g
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -11
Score final : 43/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
304 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gaufrette fourrée fruits à coque (noisette, amande, praline, etc.), chocolatée ou non, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Slovaquie Moyen
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, kiliweb, pyrka, sierigh, yuka.WWJsZEFma0NyZE12cWRzMy9pbnMyTWtrbHBHNFczaXNMYzFMSVE9PQ.