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Croque Monsieur à poêler - Dia - 200 g (2 x 100 g)

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Croque Monsieur à poêler - Dia - 200 g (2 x 100 g)

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Code-barres: 8480017178640 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tranches de pain de mie à poêler garnies de couches intercalées de jambon cuit standard et fromage fondu à base d'emmental

Quantité : 200 g (2 x 100 g)

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Dia

Catégories : Sandwichs, Croque-monsieur

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Union Européenne

Code de traçabilité : EMB 01159B - Feillens (Ain, France), FR 01.159.002 CE - Feillens (Ain, France)

Magasins : Dia

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    51 ingrédients

    Pain de mie 52% [farine de blé, eau, dextrose, levure, huile de Colza, sel, gluten de blé, conservateur (E282), émulsifiant(E471 et E322). épaississant (E415), agent de traitement de la farine (E300)]; fromage fondu 22% [fromages (dont fromage Emmental 30%), beurre , eau, protéines de lait, amidons modifiés de blé, de maïs, et pomme de terre,lactosérum, sels émulsifiants 'E331 et E452); Jambon cuit standard 20% [jambon de porc 66%, eau, dextrose, sel, lactose, arômes, émulsifiant (E450), antioxydant (E301), conservateur (E250)]; Margarine [matière grasse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant (E471),correcteur d'acidité (E330)].
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage fondu, Fromage, Emmental, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Jambon cuit standard, Jambon, Lactose
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pain de mie 52% (farine de _blé_, eau, dextrose, levure, huile de Colza, sel, _gluten_ de _blé_, conservateur (e282), émulsifiant (e471, e322), épaississant (e415), agent de traitement de la farine (e300)), _fromage_ fondu 22% (_fromages_ (dont _fromage_ Emmental 30%), _beurre_, eau, protéines de _lait_, amidons modifiés de _blé_, de maïs, et pomme de terre, _lactosérum_, sels émulsifiants (e331), e452, Jambon cuit standard 20%, jambon de porc 66%, eau, dextrose, sel, _lactose_, arômes, émulsifiant (e450), antioxydant (e301), conservateur (e250)), Margarine (matière grasse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330))
    1. Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent: 52
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. huile de Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservateur -> en:preservative
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        2. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. épaississant -> en:thickener
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. _fromage_ fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 22
      1. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
        1. dont _fromage_ Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 30
      2. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      5. amidons modifiés de _blé_ -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      6. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      7. et pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      8. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      9. sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. Jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 20
      12. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 66
      13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      16. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      18. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      20. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Margarine -> en:margarine
      1. matière grasse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.875, valeur arrondie : 4.9)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Croque-monsieur
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 11 g +5 %
    Acides gras saturés 7,9 g +50 %
    Glucides 31 g +24 %
    Sucres 2,8 g -8 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 10 g -9 %
    Sel 1,6 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,875 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 636,4 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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