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Croustillant aux 3 fromages et jambon - Dia - 200 g

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Croustillant aux 3 fromages et jambon - Dia - 200 g

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Code-barres: 8480017121332 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation culinaire panée à base de fromages fondus, de jambon cuit de porc et de viande de dinde traitée en salaison cuite

Quantité : 200 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Dia

Catégories : Plats préparés, Frais, Produits panés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages, Fabriqué en UE

Origine des ingrédients : Pays-Bas

Lieux de fabrication ou de transformation : Duc (Filiale Groupe Duc) - Château de Flamboin - 77114 Gouaix, Seine-et-Marne, Île-de-France, France, Union Européenne

Code de traçabilité : FR 77.208.001 CE - Gouaix (Seine-et-Marne, France), EMB 77208C - Gouaix (Seine-et-Marne, France)

Magasins : Dia, Carrefour Groupe

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    61 ingrédients

    PRÉPARATION CULINAIRE À BASE DE FROMAGES FONDUS (35 %) : fromages [fromage à pâte pressée, fromage à pâte molle (dont extrait de blanc d'œuf), fromage blanc], eau, fécule de manioc, sels émulsifiants (E452 - E450), épaississants (E407 - E401). PRÉPARATION DE JAMBON CUIT DE PORC ET DE VIANDE DE DINDE TRAITÉE EN SALAISON CUITE (35 %) : jambon cuit supérieur (17 %) [jambon, sel, dextrose, sirop de glucose, bouillon (eau, os, gélatine et viande de porc, légumes, épices, aromates), arômes (dont fruits à coque), antioxydant (E316), conservateur (E250)], viande de dinde, eau, protéines de lait, fécule de manioc, sel, sirop de glucose déshydraté, arôme, conservateur (E250). PANURE (30 %) : farines de blé et de maïs, eau, huile de tournesol, fécule et amidon modifié de pomme de terre, dextrine de manioc, sel, dextrose, épices (paprika et curcuma), épaississant (E415), conservateurs (E200 - E202).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-culinaire-a-base-de-fromages-fondus, Fromage-a-pate-pressee, Dont-extrait-de-blanc-d-oeuf, Preparation-de-jambon-cuit-de-porc-et-de-viande-de-dinde-traitee-en-salaison-cuite, Dont-fruits-a-coque

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Fromage à pâte molle, Fromage blanc, Jambon cuit supérieur, Jambon, Os, E428, Viande de porc, Viande de dinde, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Os, E428, Viande de porc, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : PRÉPARATION CULINAIRE À BASE DE FROMAGES FONDUS 35% (_fromages_, _fromage_ à pâte pressée), _fromage_ à pâte molle (dont extrait de blanc d'_œuf_), _fromage_ blanc, eau, fécule de manioc, sels émulsifiants (e452, e450), épaississants (e407, e401), PRÉPARATION DE JAMBON CUIT DE PORC et DE VIANDE DE DINDE TRAITÉE EN SALAISON CUITE 35% (jambon cuit supérieur 17%, jambon), sel, dextrose, sirop de glucose, bouillon (eau, os, gélatine, viande de porc, légumes, épices, aromates), arômes (dont _fruits à coque_), antioxydant (e316), conservateur (e250), viande de dinde, eau, protéines de _lait_, fécule de manioc, sel, sirop de glucose déshydraté, arôme, conservateur (e250), PANURE 30% (farines de _blé_, de maïs), eau, huile de tournesol, fécule, amidon modifié de pomme de terre, dextrine de manioc, sel, dextrose, épices (paprika, curcuma), épaississant (e415), conservateurs (e200, e202)
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    16. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
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    25. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    27. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    28. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    32. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
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    33. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. conservateurs -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1060, valeur arrondie : 1060)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 948, valeur arrondie : 948)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.37%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g (Contient 2 portions))     		Comparé à: Produits panés
    Énergie 1 060 kj
    (253 kcal)     		1 060 kj
    (253 kcal)     		+26 %
    Matières grasses 14,9 g 14,9 g +62 %
    Acides gras saturés 6 g 6 g +231 %
    Glucides 18,2 g 18,2 g +26 %
    Sucres 1,2 g 1,2 g -15 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 11,1 g 11,1 g -22 %
    Sel 2,37 g 2,37 g +119 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 125,8 g 126 g
Taille d'une portion : 100 g (Contient 2 portions)

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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