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Paniers Feuilletés Saint-Jacques* (x 4), Surgelés - Dia - 400 g

Paniers Feuilletés Saint-Jacques* (x 4), Surgelés - Dia - 400 g

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Code-barres: 8480017001160 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques

Quantité : 400 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé, Sachet plastique

Marques : Dia, Gartal

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Plats préparés, Feuilleté salé, Plats préparés surgelés, Plats aux fruits de mer, Plats aux noix de Saint-Jacques, Paniers feuilletés, Entrées chaudes, Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : Argentine, Îles Féroé, Mexique, Royaume-Uni, Viêt Nam, Lettre (A), Lettre (B), Lettre (C), Lettre (D), Lettre (E), Noix de Saint-Jacques (Argopecten circularis), Noix de Saint-Jacques (Chlamys nobilis), Noix de Saint-Jacques (Chlamys opercularis), Noix de Saint-Jacques (Chlamys zygopatagonica)

Lieux de fabrication ou de transformation : Gartal Maréval [Filiale Groupe Française de Gastronomie (Groupe La Floridienne)] - 2 Rue André Michelin - ZA de Troyalac'h - 29170 Saint-Évarzec, Finistère, Bretagne, France

Code de traçabilité : FR 29.247.020 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Magasins : Dia

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    75 ingrédients


    PÂTE FEUILLETÉE 55 % : farine de blé, margarine (huiles et graisses végétales, eau, sel, émulsifiants : E471, acidifiant : E330), eau, sel, dorure (eau, œuf entier en poudre, jaune d'œuf en poudre, sirop de glucose, amidon modifié de maïs, sel, sucre, correcteur d'acidité : E500). GARNITURE 45 % : noix de saint-jacques* 11 %, eau, légumes 9.3 % (carottes 3.42 %, poireaux 3.42 %, échalotes 1.62 %, oignons 0.81 %), crème fraîche légère liquide (crème fraîche, stabilisant : E407 (blé), farine de blé, margarine (graisses végétales, huiles végétales, eau, émulsifiants : E471, correcteur d'acidité : E330), vin blanc, fromage fondu (fromages, eau, beurre, lait en poudre, épaississants : E410 et E415, sel), lait en poudre, arômes (blé, poissons, crustacés, lait), amidon modifié de maïs, Cognac modifié (Cognac, arôme, colorant : E150a), blanc d'œuf en poudre, sel, ail, épaississant : E461, colorant : extrait de paprika, laitue de mer, poivre.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Jaune d'œuf en poudre, Noix de saint-jacques, Crème légère, Crème fraîche, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Lait en poudre, Lait en poudre, Poisson, Crustacés, Lait, Blanc d'œuf en poudre
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques, Poisson, Crustacés
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : PÂTE FEUILLETÉE 55% (farine de blé), margarine (huiles et graisses végétales, eau, sel, émulsifiants (e471), acidifiant (e330)), eau, sel, dorure (eau, œuf entier, jaune d'œuf en poudre, sirop de glucose, amidon modifié de maïs, sel, sucre, correcteur d'acidité (e500)), GARNITURE 45% (noix de saint-jacques 11%), eau, légumes 9.3% (carottes 3.42%, poireaux 3.42%, échalotes 1.62%, oignons 0.81%), crème fraîche légère, crème fraîche, stabilisant (e407 (blé)), farine de blé, margarine (graisses végétales, huiles végétales, eau, émulsifiants (e471), correcteur d'acidité (e330)), vin blanc, fromage fondu (fromages, eau, beurre, lait en poudre, épaississants (e410), e415, sel), lait en poudre, arômes (blé, poissons, crustacés, lait), amidon modifié de maïs, Cognac modifié (Cognac, arôme, colorant (e150a)), blanc d'œuf en poudre, sel, ail, épaississant (e461), colorant (extrait de paprika), laitue de mer, poivre
    1. PÂTE FEUILLETÉE -> fr:pate-feuilletee - percent: 55
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. margarine -> en:margarine
      1. huiles et graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. dorure -> en:browning
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      3. jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. GARNITURE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 45
      1. noix de saint-jacques -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.3
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 3.42
      2. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 3.42
      3. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent: 1.62
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 0.81
    9. crème fraîche légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    10. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    11. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. margarine -> en:margarine
      1. graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      2. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    15. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      4. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
      5. épaississants -> en:thickener
        1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      3. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
      4. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    18. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    19. Cognac modifié -> en:modified-cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      1. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      2. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. colorant -> en:colour
        1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    23. épaississant -> en:thickener
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. laitue de mer -> en:sea-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20985
    26. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 436, valeur arrondie : 436)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (4.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.09%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g par panier)
    Comparé à: Paniers feuilletés
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)
    1 120 kj
    (269 kcal)
    -0 %
    Matières grasses 16,9 g 16,9 g +3 %
    Acides gras saturés 9 g 9 g -11 %
    Glucides 22,2 g 22,2 g -1 %
    Sucres 4,5 g 4,5 g +38 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 1,6 g +30 %
    Protéines 6,1 g 6,1 g -15 %
    Sel 1,09 g 1,09 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 9,3 % 9,3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,3 % 9,3 %
Taille d'une portion : 100 g par panier

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par cestki13
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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