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Madeleine Gondola Yaourt - Gimar - 200g
Madeleine Gondola Yaourt - Gimar - 200g
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Code-barres: 8437001586813 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : madeleine au yaourt
Quantité : 200g
Conditionnement : Plastique
Marques : Gimar
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gâteaux, Madeleines
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Magasins : Franprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
17 ingrédients
Farine de blé, sucre, œufs frais, yaourt, huile de tournesol (non hydrogénée), lait en poudre, stabilisants : glycérine, E407, E410, agents gazéifiants E150, E500, régulateur de l'acidité : acide citrique, conservateurs E202, sel.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E422 - Glycérol
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Agents-gazeifiants-e150Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Yaourt, Lait en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de _blé_, sucre, _œufs_ frais, _yaourt_, huile de tournesol, _lait_ en poudre, stabilisants (glycérine), e407, e410, agents gazéifiants e150, e500, régulateur de l'acidité (acide citrique), conservateurs (e202), sel- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- _yaourt_ -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- agents gazéifiants e150 -> fr:agents-gazeifiants-e150 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- régulateur de l'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 78/100)
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.95 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Madeleine Gondola Yaourt - Gimar - 200g
Score d'analyse du cycle de vie : 78
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 63/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
195 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par manu1400
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeanbono, scanbot, segundo, tacite.