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Burritos - Azteca - 470gr

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Code-barres: 8437000906704 (EAN / EAN-13)

Quantité : 470gr

Marques : Azteca

Catégories : Kit-pour-burritos

Origine des ingrédients : Union européenne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Ingredients français : Tortilla BLÉ (320gr): Farine de blé 60%,eau, sel, graisse végétale(palme) stabilisants E422, E446, E412, poudre à levée :E450, E500, dextrose, émulsifiant:E471, acidifiant E296, concervateurs:E281, E202. Sauce burritos(125gr):Tomate, eau, oignons, poivrons rouge & verts doux, concentré de tomates, arômes, vinaigre, sel, sucre, amidon modifié, ail, jus de citron concentré, antioxydant E300. Mélange assesonnement burritos (25gr): Amidon de blé, piment verts, sel, légumes (extrait de paprika, oignons, ail) protéine végétale hydrolysée, extraits de levure, agents anti-agglomerant E551, E341iii, extraits de poivre noir, huile de colza, extraits de paprika, arôme jalapeno
    Allergènes : Gluten
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341iii - Phosphate tricalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-francais, Tortillas de blé, Graisse-vegetale-de-palme-stabilisants, Poudre-a-levee, Concervateurs, Sauce-burritos, Poivrons-verts-doux, Melange-assesonnement-burritos, Agents-anti-agglomerant-e551, Arome-jalapeno

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-francais, Tortillas de blé, Graisse-vegetale-de-palme-stabilisants, Poudre-a-levee, Concervateurs, Sauce-burritos, Poivrons-verts-doux, Melange-assesonnement-burritos, Agents-anti-agglomerant-e551, Arome-jalapeno

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingredients français (Tortilla BLÉ), Farine de blé 60%, eau, sel, graisse végétale de palme stabilisants (e422), e446, e412, poudre à levée (e450), e500, dextrose, émulsifiant (e471), acidifiant (e296), concervateurs (e281), e202, Sauce burritos (Tomate), eau, oignons, poivrons rouge, poivrons verts doux, concentré de tomates, arômes, vinaigre, sel, sucre, amidon modifié, ail, jus de citron concentré, antioxydant (e300, Mélange assesonnement burritos), Amidon de blé, piment verts, sel, légumes (extrait de paprika, oignons, ail), protéine végétale hydrolysée, extraits de levure, agents anti-agglomerant e551, e341iii, extraits de poivre noir, huile de colza, extraits de paprika, arôme jalapeno
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      2. Mélange assesonnement burritos -> fr:melange-assesonnement-burritos
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    32. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
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    33. protéine végétale hydrolysée -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. agents anti-agglomerant e551 -> fr:agents-anti-agglomerant-e551
    36. e341iii -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. extraits de poivre noir -> en:black-pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    38. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    39. extraits de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. arôme jalapeno -> fr:arome-jalapeno

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1021, valeur arrondie : 1021)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (58.7g)     		Comparé à: Kit-pour-burritos
    Énergie 1 021 kj
    (244 kcal)     		599 kj
    (143 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 5,6 g 3,29 g +22 %
    Acides gras saturés 3 g 1,76 g +225 %
    Glucides 41 g 24,1 g +6 %
    Sucres 5,1 g 2,99 g +64 %
    Fibres alimentaires 3 g 1,76 g +33 %
    Protéines 5,4 g 3,17 g -13 %
    Sel 2,1 g 1,23 g +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 58.7g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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