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Choc Chip and Double Choc - Brompton House - 400 g

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Choc Chip and Double Choc - Brompton House - 400 g

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Code-barres: 8435201702415 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Brompton House

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué dans l'UE, Pur beurre de cacao

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

     : Sugar, Vegelabh (Sunflower), Egg, Wheat Starch, Milk Chocolate Chips Ylik Powder , Cocoa Butter, Cocoa Mass, Emulsifier (Soya Lecithin), Flavourirg), Wheat Flour, Corn Starch, Water, Cocoa Powder (1.5%), Hunneclanl (Glycerol), cose-Fructose Syrup, Raising Agents (Disodium Diphosphate, Sodium Bicarbonate), Preservatives (Sorbic Acid, Sodium Propionate),Mllk Powder, Sa\t, Flavouring, Emulsifiers (Mono and Diglycerides of Fatty Acids, Polyglycerol Esters of Fatty Acids, Fatty Acids Salts ), Acidity Regulator (Malic Acid), Thickener ( Xanthan Gum). For allergens, including cereals containing Gluten, see ingredients in bold. O Suitable for Vegetarians. Chocorate 400g (16x25g) Net Weight:
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:vegelabh, en:milk-chocolate-chips-ylik-powder, en:flavourirg, en:hunneclanl, en:cose-fructose-syrup, en:mllk-powder, en:sa-t, en:fatty-acids-salts, en:chocorate, en:16x25g, en:net-weight

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sugar, Vegelabh (Sunflower), Egg, Wheat Starch, Milk Chocolate Chips Ylik Powder, Cocoa Butter, Cocoa Mass, Emulsifier (Soya Lecithin), Flavourirg, Wheat Flour, Corn Starch, Water, Cocoa Powder 1.5%, Hunneclanl (Glycerol), cose-Fructose Syrup, Raising Agents (Disodium Diphosphate, Sodium Bicarbonate), Preservatives (Sorbic Acid, Sodium Propionate), Mllk Powder, Sa\t, Flavouring, Emulsifiers (mono- and Diglycerides of Fatty Acids, Polyglycerol Esters of Fatty Acids, Fatty Acids Salts), Acidity Regulator (Malic Acid), Thickener (Xanthan Gum), including cereals containing Gluten, O, Chocorate (16x25g), Net Weight
    1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 82
    2. Vegelabh -> en:vegelabh - percent_min: 1.5 - percent_max: 41.75
      1. Sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 41.75
    3. Egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.5 - percent_max: 28.3333333333333
    4. Wheat Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.5 - percent_max: 21.625
    5. Milk Chocolate Chips Ylik Powder -> en:milk-chocolate-chips-ylik-powder - percent_min: 1.5 - percent_max: 17.6
    6. Cocoa Butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1.5 - percent_max: 14.9166666666667
    7. Cocoa Mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.5 - percent_max: 13
    8. Emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 1.5 - percent_max: 11.5625
      1. Soya Lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 1.5 - percent_max: 11.5625
    9. Flavourirg -> en:flavourirg - percent_min: 1.5 - percent_max: 10.4444444444444
    10. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.5 - percent_max: 9.55
    11. Corn Starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.5 - percent_max: 8.81818181818182
    12. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.5 - percent_max: 8.20833333333333
    13. Cocoa Powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    14. Hunneclanl -> en:hunneclanl - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. cose-Fructose Syrup -> en:cose-fructose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. Raising Agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Disodium Diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    17. Preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Sorbic Acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. Sodium Propionate -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    18. Mllk Powder -> en:mllk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. Sa\t -> en:sa-t - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    21. Emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- and Diglycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. Polyglycerol Esters of Fatty Acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. Fatty Acids Salts -> en:fatty-acids-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    22. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Malic Acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    23. Thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    24. including cereals containing Gluten -> en:cereals-containing-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    25. O -> en:o - labels: en:vegetarian - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    26. Chocorate -> en:chocorate - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. 16x25g -> en:16x25g - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    27. Net Weight -> en:net-weight - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 736 kj
    (415 kcal)
    Matières grasses 20 g
    Acides gras saturés 4 g
    Glucides 53,5 g
    Sucres 28 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 4,5 g
    Sel 1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openfoodfacts-contributors, yuka.ZElsYk9hMHp1K1VMZzg4MW9RdU8zc3Qwd0tUMFUyVzdOTXcvSUE9PQ.

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