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Cappuccino au Café - Carrefour - 160 g ( 2 x 80 g )

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Cappuccino au Café - Carrefour - 160 g ( 2 x 80 g )

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 8431876113136 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Dessert pâtissier composé d'une préparation (34%) au café, d'une préparation (34%) à la crème, d'un biscuit imbibé de sauce (22, 5%) au café et de copeaux de chocolat.

Quantité : 160 g ( 2 x 80 g )

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Code de traçabilité : ES, 26.00083/ GR, CE

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Espagne

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Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    Eau, sirop de glucose, sucre, biscuit 7,5% (farine de blé, sucre, oeuf, émulsifiants : mono-et diglycérides d'acides gras, sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras, stabilisant : propylène glycol, poudres à lever : diphosphates et carbonates, acidifiant : acide citrique, conservateurs : acide sorbique et propionate de sodium), poudre de lait écrémé, graisse végétale de coco, crème 2,6%, protéines du lait, jaune d'oeuf, copeaux de chocolat 1,9% (sucre, pâte de cacao, poudre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), alcool, café soluble 1%, gélifiants : agar-agar et carraghénanes, farine de graines de caroube, stabilisant : sorbitol, cacao maigre en poudre, émulsifiants : mono-et diglycérides d'acides gras, arôme naturel, sel. Teneur d´alcool: 1,5%
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait en poudre écrémé, Crème, Protéine de lait, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Biscuit, Sels-de-sodium, De-potassium-et-de-calcium-d-acides-gras, Teneur-d-alcool

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    : Eau, sirop de glucose, sucre, biscuit 7.5% (farine de _blé_, sucre, _oeuf_, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras, stabilisant (propylène glycol), poudres à lever (diphosphates, carbonates), acidifiant (acide citrique), conservateurs (acide sorbique, propionate de sodium)), poudre de _lait_ écrémé, graisse végétale de coco, _crème_ 2.6%, protéines du _lait_, jaune d'_oeuf_, copeaux de chocolat 1.9% (sucre, pâte de cacao, poudre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), alcool, café soluble 1%, gélifiants (agar-agar, carraghénanes), farine de graines de caroube, stabilisant (sorbitol), cacao maigre en poudre, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, sel, Teneur d´alcool 1.5%
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. biscuit -> en:biscuit - percent: 7.5
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      4. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. sels de sodium -> fr:sels-de-sodium
      6. de potassium et de calcium d'acides gras -> fr:de-potassium-et-de-calcium-d-acides-gras
      7. stabilisant -> en:stabiliser
        1. propylène glycol -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. carbonates -> en:e502 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. conservateurs -> en:preservative
        1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. propionate de sodium -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    6. graisse végétale de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 2.6
    8. protéines du _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    9. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    10. copeaux de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    11. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    12. café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent: 1
    13. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    18. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. Teneur d´alcool -> fr:teneur-d-alcool - percent: 1.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 168 kj
    (278 kcal)
    Matières grasses 8,9 g
    Acides gras saturés 7,2 g
    Glucides 42 g
    Sucres 30 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,8 g
    Sel 0,18 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au :Voir la date indiquée sur le dessus de l'emballage.
À conserver entre 0°C et +6°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, teolemon, yuka.UVlrRkhZNFF2OUF4cXZZaTNSajIzdnhWL3JxSVYwZVVPY0FOSVE9PQ.

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