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Tofu Mediterráneo - Soria Natural - 200 g

Tofu Mediterráneo - Soria Natural - 200 g

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Code-barres: 8422947520182 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tofu mediterráneo sabor suave. Ecológico

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Réfrigéré

Marques : Soria Natural, Soria Natural S.A.

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Tofu

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Agriculture non UE, Source de fibres alimentaires, Source de protéines, Végétalien, ES-ECO-016-CL, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Point Vert, Riche en fibres, Riche en protéines, Faible teneur en graisses saturées, es:Alto contenido de grasas insaturadas

Lieux de fabrication ou de transformation : Garray, Soria (provincia), Castilla y León, España

Code de traçabilité : ES 26.01038/SO CE, SORIA NATURAL S.A.

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


     : Tofu* natural 78% (agua, habas de soja* y cloruro de magnesio (nigari)), aceite de oliva* virgen, tomate* (4,6%), pimentón* dulce, pimiento* rojo, aceitunas* verdes aliñadas (aceitunas* verdes deshuesadas, sal marina, ajo* y ajedrea*), sal marina, ajo* (1,0%), pimentón* picante, vinagre de manzana*, gelificantes: carragenano y agar-agar, perejil* en polvo. *Procedentes de Agricultura Ecológica.
    Allergènes : Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E406 - Agar-agar


    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : es:tofu-natural, es:aceitunas-verdes-alinadas, es:procedentes

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    : Tofu* natural 78% (agua, habas de _soja_, cloruro de magnesio (nigari)), aceite de oliva* virgen, tomate 4.6%, pimentón* dulce, pimiento* rojo, aceitunas* verdes aliñadas (aceitunas* verdes, sal marina, ajo, ajedrea), sal marina, ajo 1%, pimentón* picante, vinagre de manzana, gelificantes (carragenano, agar-agar), perejil*, Procedentes
    1. Tofu* natural -> es:tofu-natural - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 26 - percent_max: 78
      2. habas de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 39
      3. cloruro de magnesio -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
        1. nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
    2. aceite de oliva* virgen -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 4.6 - percent_max: 12.4
    3. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 4.6 - percent: 4.6 - percent_max: 4.6
    4. pimentón* dulce -> fr:paprika-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 1 - percent_max: 4.6
    5. pimiento* rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 1 - percent_max: 4.6
    6. aceitunas* verdes aliñadas -> es:aceitunas-verdes-alinadas - percent_min: 1 - percent_max: 3.85
      1. aceitunas* verdes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.85
      2. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28333333333333
      4. ajedrea -> en:summer-savory - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.962500000000001
    7. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
    8. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    9. pimentón* picante -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. vinagre de manzana -> en:apple-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. gelificantes -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carragenano -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. perejil* -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Procedentes -> es:procedentes - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 674, valeur arrondie : 674)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tofu
    Énergie 674 kj
    (161 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 6,5 g -23 %
    Acides gras saturés 0,9 g -33 %
    Acides gras monoinsaturés 3,4 g +9 %
    Acides gras polyinsaturés 2,2 g -51 %
    Glucides 12 g +567 %
    Sucres < 0,5 g -26 %
    Fibres alimentaires 3,4 g +100 %
    Protéines 12 g -14 %
    Sel 1,5 g +127 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 31,338 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par javichu
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, musarana, neptuno, openfoodfacts-contributors, yuka.U0p3NURLcGJtdHBib004azB3N3YrdE54OVpHeWZFenFDOHNWSWc9PQ.

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