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Tarta de almendra - Ancano

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Code-barres: 8421778520736 (EAN / EAN-13)

Marques : Ancano

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux aux amandes, en:Biscuits et gâteaux, en:Gâteaux, en:Gâteaux aux amandes

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert, Sans lactose, À l'huile de tournesol

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    74 ingrédients

    Almond (36%), Sugar, Pasteurised Liquid Egg, Margarine (Coconut Oil, Sunflower Oil, Water, Salt, Mono and Diglycerides of Fatty Acids, Acidulant: Citric Acid, Flavouring), Corn Starch, Corn Flour, Dextrose, Salt, Thickener: Xanthan Gum and Raising Agents: Bicarbonate of Soda, Preservatives: Sorbic Acid, Bamboo Fibre, Humectants: Sorbitol and Glycerine. Sprinkled: Icing Sugar (Sugar, Sunflower Vegetable Oil, Anticaking Agents: Silicon Dioxide, Antioxidant: Tocopherol-Rich Extract). MANDELKUCHEN: Zutaten: Mandeln (36 %), Zucker, pasteurisiertes Flüssigei, Margarine (Kokosfett, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Fettsäuren; Säuerungsmittel: Zitronensäure, aroma), Maisstärke, Maismehl, Dextrose, Salz; Verdickungsmittel: Xanthan; Backtriebmittel: Natriumbikarbonat; Konservierungsmittel: Sorbinsäure; Bambusfaser; Feuchthaltemittel: Sorbit, Glyzerin. Bestäubung: Puderzucker (Zucker, Pflanzenfett (Sonnenblume), Trennmittel: Siliziumdioxid; Antioxidationsmittel: tocopherolreiche Extrakte). Bamse Se recom An einem VALORES DURCHSC Valor Energ Grasas/Tota de las cua Hidratos de C de los cual Proteínas/Pr Sal/Salt/Sal
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Almond, Sugar, Pasteurised-liquid-egg, Margarine, Coconut-oil, Water, Salt, Flavouring, Corn-starch, Corn-flour, Salt, Thickener, Xanthan-gum-and-raising-agents, Bicarbonate-of-soda, Preservatives, Sorbic-acid, Bamboo-fibre, Sorbitol-and-glycerine, Sprinkled, Icing-sugar, Sugar, Sunflower-vegetable-oil, Anticaking-agents, Antioxidant, Tocopherol-rich-extract, Mandelkuchen, Zutaten, Mandeln, Zucker, Pasteurisiertes-flussigei, Margarine, Kokosfett, Sonnenblumenol, Wasser, Salz, Emulgator, Monound-diglyceride-von-fettsauren, Sauerungsmittel, Zitronensaure, Aroma, Maisstarke, Maismehl, Salz, Verdickungsmittel, Xanthan, Backtriebmittel, Natriumbikarbonat, Konservierungsmittel, Sorbinsaure, Bambusfaser, Feuchthaltemittel, Sorbit, Glyzerin, Bestaubung, Puderzucker, Zucker, Pflanzenfett, Sonnenblume, Trennmittel, Siliziumdioxid, Antioxidationsmittel, Tocopherolreiche-extrakte, Bamse-se-recom-an-einem-valores-durchsc-valor-energ-grasas, Tota-de-las-cua-hidratos-de-c-de-los-cual-proteinas, Pr-sal, Salt

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Almond, Sugar, Pasteurised-liquid-egg, Margarine, Coconut-oil, Water, Salt, Flavouring, Corn-starch, Corn-flour, Salt, Thickener, Xanthan-gum-and-raising-agents, Bicarbonate-of-soda, Preservatives, Sorbic-acid, Bamboo-fibre, Sorbitol-and-glycerine, Sprinkled, Icing-sugar, Sugar, Sunflower-vegetable-oil, Anticaking-agents, Antioxidant, Tocopherol-rich-extract, Mandelkuchen, Zutaten, Mandeln, Zucker, Pasteurisiertes-flussigei, Margarine, Kokosfett, Sonnenblumenol, Wasser, Salz, Emulgator, Monound-diglyceride-von-fettsauren, Sauerungsmittel, Zitronensaure, Aroma, Maisstarke, Maismehl, Salz, Verdickungsmittel, Xanthan, Backtriebmittel, Natriumbikarbonat, Konservierungsmittel, Sorbinsaure, Bambusfaser, Feuchthaltemittel, Sorbit, Glyzerin, Bestaubung, Puderzucker, Zucker, Pflanzenfett, Sonnenblume, Trennmittel, Siliziumdioxid, Antioxidationsmittel, Tocopherolreiche-extrakte, Bamse-se-recom-an-einem-valores-durchsc-valor-energ-grasas, Tota-de-las-cua-hidratos-de-c-de-los-cual-proteinas, Pr-sal, Salt

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Almond 36%, Sugar, Pasteurised Liquid Egg, Margarine (Coconut Oil, Water, Salt, mono- and Diglycerides of Fatty Acids, Acidulant (Citric Acid), Flavouring), Corn Starch, Corn Flour, Dextrose, Salt, Thickener (Xanthan Gum and Raising Agents), Bicarbonate of Soda, Preservatives (Sorbic Acid), Bamboo Fibre, Humectants (Sorbitol and Glycerine, Sprinkled), Icing Sugar (Sugar, Sunflower Vegetable Oil, Anticaking Agents (Silicon Dioxide), Antioxidant (Tocopherol-Rich Extract)), MANDELKUCHEN (Zutaten), Mandeln 36%, Zucker, pasteurisiertes Flüssigei, Margarine (Kokosfett, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Emulgator (Monound Diglyceride von Fettsäuren), Säuerungsmittel (Zitronensäure), aroma), Maisstärke, Maismehl, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel (Xanthan), Backtriebmittel (Natriumbikarbonat), Konservierungsmittel (Sorbinsäure), Bambusfaser, Feuchthaltemittel (Sorbit), Glyzerin, Bestäubung (Puderzucker, Zucker), Pflanzenfett (Sonnenblume), Trennmittel (Siliziumdioxid), Antioxidationsmittel (tocopherolreiche Extrakte, Bamse Se recom An einem VALORES DURCHSC Valor Energ Grasas, Tota de las cua Hidratos de C de los cual Proteínas, Pr Sal, Salt, Sal)
    1. Almond -> fr:almond - percent: 36
    2. Sugar -> fr:sugar
    3. Pasteurised Liquid Egg -> fr:pasteurised-liquid-egg
    4. Margarine -> en:margarine
      1. Coconut Oil -> fr:coconut-oil
      2. Water -> fr:water
      3. Salt -> fr:salt
      4. mono- and Diglycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. Acidulant -> en:acid
        1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Flavouring -> fr:flavouring
    5. Corn Starch -> fr:corn-starch
    6. Corn Flour -> fr:corn-flour
    7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. Salt -> fr:salt
    9. Thickener -> fr:thickener
      1. Xanthan Gum and Raising Agents -> fr:xanthan-gum-and-raising-agents
    10. Bicarbonate of Soda -> fr:bicarbonate-of-soda
    11. Preservatives -> fr:preservatives
      1. Sorbic Acid -> fr:sorbic-acid
    12. Bamboo Fibre -> fr:bamboo-fibre
    13. Humectants -> en:humectant
      1. Sorbitol and Glycerine -> fr:sorbitol-and-glycerine
      2. Sprinkled -> fr:sprinkled
    14. Icing Sugar -> fr:icing-sugar
      1. Sugar -> fr:sugar
      2. Sunflower Vegetable Oil -> fr:sunflower-vegetable-oil
      3. Anticaking Agents -> fr:anticaking-agents
        1. Silicon Dioxide -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Antioxidant -> fr:antioxidant
        1. Tocopherol-Rich Extract -> fr:tocopherol-rich-extract
    15. MANDELKUCHEN -> fr:mandelkuchen
      1. Zutaten -> fr:zutaten
    16. Mandeln -> fr:mandeln - percent: 36
    17. Zucker -> fr:zucker
    18. pasteurisiertes Flüssigei -> fr:pasteurisiertes-flussigei
    19. Margarine -> en:margarine
      1. Kokosfett -> fr:kokosfett
      2. Sonnenblumenöl -> fr:sonnenblumenol
      3. Wasser -> fr:wasser
      4. Salz -> fr:salz
      5. Emulgator -> fr:emulgator
        1. Monound Diglyceride von Fettsäuren -> fr:monound-diglyceride-von-fettsauren
      6. Säuerungsmittel -> fr:sauerungsmittel
        1. Zitronensäure -> fr:zitronensaure
      7. aroma -> fr:aroma
    20. Maisstärke -> fr:maisstarke
    21. Maismehl -> fr:maismehl
    22. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. Salz -> fr:salz
    24. Verdickungsmittel -> fr:verdickungsmittel
      1. Xanthan -> fr:xanthan
    25. Backtriebmittel -> fr:backtriebmittel
      1. Natriumbikarbonat -> fr:natriumbikarbonat
    26. Konservierungsmittel -> fr:konservierungsmittel
      1. Sorbinsäure -> fr:sorbinsaure
    27. Bambusfaser -> fr:bambusfaser
    28. Feuchthaltemittel -> fr:feuchthaltemittel
      1. Sorbit -> fr:sorbit
    29. Glyzerin -> fr:glyzerin
    30. Bestäubung -> fr:bestaubung
      1. Puderzucker -> fr:puderzucker
      2. Zucker -> fr:zucker
    31. Pflanzenfett -> fr:pflanzenfett
      1. Sonnenblume -> fr:sonnenblume
    32. Trennmittel -> fr:trennmittel
      1. Siliziumdioxid -> fr:siliziumdioxid
    33. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel
      1. tocopherolreiche Extrakte -> fr:tocopherolreiche-extrakte
      2. Bamse Se recom An einem VALORES DURCHSC Valor Energ Grasas -> fr:bamse-se-recom-an-einem-valores-durchsc-valor-energ-grasas
      3. Tota de las cua Hidratos de C de los cual Proteínas -> fr:tota-de-las-cua-hidratos-de-c-de-los-cual-proteinas
      4. Pr Sal -> fr:pr-sal
      5. Salt -> fr:salt
      6. Sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2017, valeur arrondie : 2017)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 31.9, valeur arrondie : 31.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.7, valeur arrondie : 10.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 155.2, valeur arrondie : 155.2)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (31.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.388%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux aux amandes
    Énergie 2 017 kj
    (482 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 28,4 g +27 %
    Acides gras saturés 10,7 g +35 %
    Glucides 48,2 g +1 %
    Sucres 31,9 g +7 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,4 g +5 %
    Sel 0,388 g +30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par luiscostas.
Fiche produit également modifiée par elcoco, halal-app-chakib, helenatam, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter, thaialagata, yuka.U2ZBak9xOFE5dG9ubmZJZjBRclY5Y0IrNDV5b1RYaXRPOHNvSVE9PQ, yuka.V0pFdUFhZ2dqOW9sdU04MW9UL1o1UEpmM3EyWFJsNklJTWNBSVE9PQ, yuka.ZHFzTU5LOGJ1djB5bWNJYTF3N3gvc2x6d0ptMFdtYWFlODRvSVE9PQ.

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