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Tortilla garnie au jambon et fromage - Te gusta - 700 g

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Tortilla garnie au jambon et fromage - Te gusta - 700 g

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Code-barres: 8420056097601 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tortilla

Quantité : 700 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Te gusta

Catégories : Plats préparés, Omelettes de pommes de terre

Lieux de fabrication ou de transformation : Espagne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    Pommes de terre (50%), œuf pasteurisé (27%), oignon frit (oignons, huile d'olive, sel, jus de citron) (15%), huile de tournesol, huile d'olive (1%), sel. Garniture (15%)(Jambon cuit (9%) (jambon frais de porc), eau, amidon de maïs, sel, stabilisants (E-451, E-450, E-407, E-410, E-415), maltodextrine, exhausteur du goût E-621, antioxydant(E-331, E-316), conservateur (E-250), sorbitol, arômes de viande, colorant (E-120), fromage (6%) (lait de vache, _lai_t de brebis, lait de chèvre, sérum de lait, protéine de lait, crème, présure, amidon de pommes de terre modifié, sels fondants, sel, ferments lactiques, bêta-carotène)
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jambon cuit, Jambon de porc frais, E120, Fromage, Lait de vache, Lait de chèvre, Petit-lait, Protéine de lait, Crème

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Jambon de porc frais, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pommes de terre 50%, _œuf_ 27%, oignon (oignons, huile d'olive, sel, jus de citron), huile de tournesol, huile d'olive 1%, sel, Garniture 15%, Jambon cuit 9% (jambon frais de porc), eau, amidon de maïs, sel, stabilisants (e451, e450, e407, e410, e415), maltodextrine, exhausteur du goût e621, antioxydant (e331, e316), conservateur (e250), sorbitol, arômes de viande, colorant (e120), fromage 6% (_lait_ de vache, _lai_t de brebis, _lait_ de chèvre, sérum de _lait_, protéine de _lait_, crème, présure, amidon de pommes de terre modifié, sels fondants, sel, ferments _lactiques_, bêta-carotène)
    1. Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 50
    2. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 27
    3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent: 1
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 15
    8. Jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 9
      1. jambon frais de porc -> fr:jambon-de-porc-frais - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. exhausteur du goût e621 -> fr:exhausteur-du-gout-e621
    15. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. arômes de viande -> en:meat-flavour - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. colorant -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    20. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6
      1. _lait_ de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. _lai_t de brebis -> fr:lai-t-de-brebis
      3. _lait_ de chèvre -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      4. sérum de _lait_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      5. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      7. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. amidon de pommes de terre modifié -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. sels fondants -> fr:sels-fondants
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      12. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 674, valeur arrondie : 674)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Omelettes de pommes de terre
    Énergie 674 kj
    (161 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 10,7 g +14 %
    Acides gras saturés 2,5 g +44 %
    Glucides 10,8 g -12 %
    Sucres 1,9 g +93 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,2 g +19 %
    Sel 1,3 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 66,6 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par goldray
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par desan, tacite.

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