Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
arrow_upward

Olives Avec Anchois - Gourmet - 350 g

edit Modifier la fiche

Olives Avec Anchois - Gourmet - 350 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres:
8413080133827(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : aceitunas manzanilla verdes rellenas de anchoa extra.

Quantité : 350 g

Marques : Gourmet

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Conserves, Pickles, en:Specific products, Produits de l'olivier, Pickles d'origine végétale, en:Products for specific diets, Olives, Produits sans gluten, Olives vertes, Olives farcies, Olives vertes farcies, Olives vertes farcies à l'anchois

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Pasteurisé, Point Vert, Fabriqué en Espagne, Fabriqué dans l'UE
Point Vert

Origine des ingrédients : Espagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Vilamalla, Cataluña, España

Code de traçabilité : 080503010029

Pays de vente : Bolivie, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Olives vertes farcies à l'anchois
    Énergie 641,5 kj
    (156 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 16,2 g +7 %
    Acides gras saturés -
    Glucides 0 g -100 %
    Sucres -
    Fibres alimentaires -
    Protéines 1,3 g -6 %
    Sel -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 82 %

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients

    Espagnol : Aceitunas, pasta de anchoa 6% [agua, anchoa, espesante (alginato sódico)], sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido ascórbico).
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    es: Aceitunas, pasta de anchoa 6% (agua, anchoa, espesante (alginato sódico)), sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido ascórbico)
    1. Aceitunas -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 70 - percent_max: 94
    2. pasta de anchoa -> en:anchovy-paste - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 6
      2. anchoa -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. alginato sódico -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    4. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par 5m4u9.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, yuka.VjdJR0lwNVFvTklXdHZJZDdFclJxODF4N2FLV1hXKzNGZWsrSUE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche