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Chorizo Espagnol, La Barquette De - Serrano

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Chorizo Espagnol, La Barquette De - Serrano

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Code-barres:
8411030051085(EAN / EAN-13)

Marques : Serrano

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Pur porc, Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 305 kj
    (312 kcal)
    Matières grasses 24 g
    Acides gras saturés 9,6 g
    Glucides 3 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 21 g
    Sel 4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    85 ingrédients

    viande de porc*, gras de je lait, paprika, épices, antioxidant (E-301), conseryateur SPANISCHE PAPRI Dextrose, Dextrin, laktose, Milcheiweifl, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-301), . *100g Chorizo entsprechen mindestens 135g (E-120) Schweinefleisch. Kann Spuren von Soia enthalten. SPANISH PAPRIKA SALAMI CURET ln redients: pork meat*, ork fat salt, dextrose dextrin, lactose, milk protein, paprika, spices, antioxidani (E-%01), preservative (E-2%), and colouring (E-là0). *135gFëât used for 100Q product. Ma contain traces of sov. SPAANSE GEDROOGDdPAPRlKA-SALAMTTn rediênten: varkensvlees* spek, zout, dextrose, dextrien, lactose, melkeiwit, paprika, kryiden, antioxidaAt (e-301), conserveermiddel (E-250), kleurstof (E-120). are er anvendi 135g: svinekad, SPÂNSKUJFTT@RRET spak, salt, dextrose, dextrin, lactose, melkeprotein, paprika, krydderier, antioxidant (E-301), konserverings - middel (E-250), af soia. TORKAD SPANSK PAPRIKA-SALAMI. Ingredienser: MSkkôtt, spâck, salt, dextros, dextrin, laçtQg, m?ôlk rotein, paprika, kryddor, antioxidationsmedel (E-301), konserveringsmedel (E-250), fârgamme (à8). * Minimun 135g kott fôr att fà 100g produkt. Kan indeholde spor af sua. Informacién nutricional
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Gras-de-je-lait, Antioxidant, Conseryateur-spanische-papri-dextrose, Dextrin, Laktose, Milcheiweifl, Gewurze, Antioxidationsmittel, Chorizo-entsprechen-mindestens, Schweinefleisch, Kann-spuren-von-soia-enthalten, Spanish-paprika-salami-curet-ln-redients, Pork-meat, Ork-fat-salt, Dextrose-dextrin, Milk-protein, Spices, Antioxidani, E-01, Preservative, E, And-colouring, E-la0, 135gfeat-used-for-100q-product, Ma-contain-traces-of-sov, Spaanse-gedroogddpaprlka-salamttn-redienten, Varkensvlees-spek, Zout, Dextrien, Melkeiwit, Kryiden, Antioxidaat, Conserveermiddel, Kleurstof, Are-er-anvendi, Svinekad, Spanskujftt-rret-spak, Salt, Dextrin, Melkeprotein, Krydderier, Antioxidant, Konserverings, Middel, Af-soia, Torkad-spansk-paprika-salami, Ingredienser, Mskkott, Spack, Salt, Dextros, Dextrin, Lactqg, M-olk-rotein, Kryddor, Antioxidationsmedel, Konserveringsmedel, Fargamme, A8, Minimun-135g-kott-for-att-fa-100g-produkt, Kan-indeholde-spor-af-sua, Informacien-nutricional

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, E120, Lactose, Lactose, E120, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, E120, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : viande de porc, gras de je lait, paprika, épices, antioxidant (e301), conseryateur SPANISCHE PAPRI Dextrose, Dextrin, laktose, Milcheiweifl, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel (e301), Chorizo entsprechen mindestens (e120), Schweinefleisch, Kann Spuren von Soia enthalten, SPANISH PAPRIKA SALAMI CURET ln redients (pork meat), ork fat salt, dextrose dextrin, lactose, milk protein, paprika, spices, antioxidani (E-%01), preservative (E), and colouring (E-là0), 135gFëât used for 100Q product, Ma contain traces of sov, SPAANSE GEDROOGDdPAPRlKA-SALAMTTn rediênten (varkensvlees* spek), zout, dextrose, dextrien, lactose, melkeiwit, paprika, kryiden, antioxidaAt (e301), conserveermiddel (e250), kleurstof (e120), are er anvendi (svinekad), SPÂNSKUJFTT@RRET spak, salt, dextrose, dextrin, lactose, melkeprotein, paprika, krydderier, antioxidant (e301), konserverings, middel (e250), af soia, TORKAD SPANSK PAPRIKA-SALAMI, Ingredienser (MSkkôtt), spâck, salt, dextros, dextrin, laçtQg, m?ôlk rotein, paprika, kryddor, antioxidationsmedel (e301), konserveringsmedel (e250), fârgamme (à8), Minimun 135g kott fôr att fà 100g produkt, Kan indeholde spor af sua, Informacién nutricional
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.49253731343284 - percent_max: 100
    2. gras de je lait -> fr:gras-de-je-lait - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. antioxidant -> fr:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. conseryateur SPANISCHE PAPRI Dextrose -> fr:conseryateur-spanische-papri-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Dextrin -> fr:dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. laktose -> fr:laktose - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Milcheiweifl -> fr:milcheiweifl - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Gewürze -> fr:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Chorizo entsprechen mindestens -> fr:chorizo-entsprechen-mindestens - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Schweinefleisch -> fr:schweinefleisch - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Kann Spuren von Soia enthalten -> fr:kann-spuren-von-soia-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. SPANISH PAPRIKA SALAMI CURET ln redients -> fr:spanish-paprika-salami-curet-ln-redients - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. pork meat -> fr:pork-meat - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. ork fat salt -> fr:ork-fat-salt - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. dextrose dextrin -> fr:dextrose-dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. milk protein -> fr:milk-protein - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. spices -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. antioxidani -> fr:antioxidani - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. E-%01 -> fr:e-01 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. preservative -> fr:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. E -> fr:e - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. and colouring -> fr:and-colouring - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. E-là0 -> fr:e-la0 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. 135gFëât used for 100Q product -> fr:135gfeat-used-for-100q-product - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Ma contain traces of sov -> fr:ma-contain-traces-of-sov - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. SPAANSE GEDROOGDdPAPRlKA-SALAMTTn rediênten -> fr:spaanse-gedroogddpaprlka-salamttn-redienten - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. varkensvlees* spek -> fr:varkensvlees-spek - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. zout -> fr:zout - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. dextrien -> fr:dextrien - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. melkeiwit -> fr:melkeiwit - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. kryiden -> fr:kryiden - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. antioxidaAt -> fr:antioxidaat - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. conserveermiddel -> fr:conserveermiddel - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
    38. kleurstof -> fr:kleurstof - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. are er anvendi -> fr:are-er-anvendi - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. svinekad -> fr:svinekad - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. SPÂNSKUJFTT@RRET spak -> fr:spanskujftt-rret-spak - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. dextrin -> fr:dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. melkeprotein -> fr:melkeprotein - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    46. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
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    52. TORKAD SPANSK PAPRIKA-SALAMI -> fr:torkad-spansk-paprika-salami - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    53. Ingredienser -> fr:ingredienser - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      1. MSkkôtt -> fr:mskkott - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    54. spâck -> fr:spack - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    55. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    56. dextros -> fr:dextros - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    57. dextrin -> fr:dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    58. laçtQg -> fr:lactqg - percent_min: 0 - percent_max: 1.72413793103448
    59. m?ôlk rotein -> fr:m-olk-rotein - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    60. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    61. kryddor -> fr:kryddor - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    62. antioxidationsmedel -> fr:antioxidationsmedel - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
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      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    64. fârgamme -> fr:fargamme - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      1. à8 -> fr:a8 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    65. Minimun 135g kott fôr att fà 100g produkt -> fr:minimun-135g-kott-for-att-fa-100g-produkt - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    66. Kan indeholde spor af sua -> fr:kan-indeholde-spor-af-sua - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    67. Informacién nutricional -> fr:informacien-nutricional - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

Environnement

Emballage

Transport

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