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Dulce de membrillo tarrina - San Lorenzo - 400 g

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Dulce de membrillo tarrina - San Lorenzo - 400 g

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Code-barres: 8410763100046 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Dulce de membrillo

Quantité : 400 g

Conditionnement : es:Tarrina de plástico

Marques : San Lorenzo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Aliments à base de fruits et de légumes, Snacks sucrés, Confiseries, Fruits et produits dérivés, Pâtes de fruits, Pâtes de coings

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans gluten, Végétalien

Lieux de fabrication ou de transformation : Puente Genil, Córdoba (provincia), Andalucía, España

Code de traçabilité : ES 21.00283/CO C CE, FABRICANTE Y ENVASADOR:, SUCESORES DE LORENZO ESTEPA AGUILAR S.A.

Magasins : AhorraMas

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Espagnol : Pulpa de membrillo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, espesante: carragenatos (E-407); acidulante: ácido cítrico (E-330); conservador: benzoato sódico (E-211); antioxidante: sulfitos.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Sulfite
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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Sulfite
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    membrillo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, espesante (carragenatos (e407)), acidulante (ácido cítrico (e330)), conservador (benzoato sódico (e211)), antioxidante (sulfitos)
    1. membrillo -> en:quince - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. carragenatos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. benzoato sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. sulfitos -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.2857142857143, valeur arrondie : 14.3)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 933, valeur arrondie : 933)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 42, valeur arrondie : 42)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (42%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.02%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Pâtes de coings
    Énergie 933 kj
    (223 kcal)     		933 kj
    (223 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 0,25 g 0,25 g -13 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Glucides 55 g 55 g -20 %
    Sucres 42 g 42 g -29 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 1,5 g
    Protéines 0,2 g 0,2 g -45 %
    Sel 0,02 g 0,02 g -84 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,286 % 14,286 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par javichu
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par adrigrillo, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.ZVlzeEY3NWNpNk11bThBazF6cnJ3SU5vL3JLT1lYcnNLY1VESWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNlU4LwiG7vNz3gi07X5fefHs3GZ_RPzJHZOqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmV6VOiFmQKZJ0fnslXS-M-tK53Tfo9VwtOib6s.

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