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Turron de chocolate crujiente - El Panal - 200 g

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Turron de chocolate crujiente - El Panal - 200 g

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Code-barres: 8410152030923 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Marques : El Panal

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Aliments festifs, Aliments et boissons de Noël, Confiseries de Noël, Touron, Turrón de chocolat, Turrón au chocolat avec riz soufflé

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Sucre, céréales croquants: 12% (farine de riz, semoule de mais, sucre, sel), beurre de cacao, lactosérum, pâte de cacao, huile végétale de palme, lait entier en poudre, pâte de fruits coque (noisettes, amandes), émulsifiants (lécithine de tournesol, E-476), arômes. Cacao: 21% minimum. Peut contenir du gluten. Traces d'autres noix, arachides, oeufs et soja.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait entier en poudre, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Cereales-croquants, Pate-de-fruits-coque, Traces-d-autres-noix

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    : Sucre, céréales croquants 12% (farine de riz), semoule de mais, sucre, sel, beurre de cacao, lactosérum, pâte de cacao, huile végétale de palme, lait entier en poudre, pâte de fruits coque (noisettes, amandes), émulsifiants (lécithine de tournesol, e476), arômes, Cacao 21% (Traces d'autres noix), arachides, oeufs, soja
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. céréales croquants -> fr:cereales-croquants - percent: 12
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    3. semoule de mais -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    7. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    9. huile végétale de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    10. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    11. pâte de fruits coque -> fr:pate-de-fruits-coque
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    12. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 21
      1. Traces d'autres noix -> fr:traces-d-autres-noix
    15. arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
    16. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    17. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (55%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Turrón au chocolat avec riz soufflé
    Énergie 2 134 kj
    (510 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 25 g -13 %
    Acides gras saturés 14 g +1 %
    Glucides 65 g +16 %
    Sucres 55 g +24 %
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 5,2 g -7 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,074 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.Ulp3UExZQUZxUDhBcWZkaTlBcm4vUE53NkpTalYwbWNlclFSSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJsWMKAsBfGa0Djt32xy9HQP63ITYxC_qyhH6s.

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