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Turron de chocolate crujiente - El Panal - 200 g
Turron de chocolate crujiente - El Panal - 200 g
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Code-barres: 8410152030923 (EAN / EAN-13)
Quantité : 200 g
Marques : El Panal
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Aliments festifs, Aliments et boissons de Noël, Confiseries de Noël, Touron, Turrón de chocolat, Turrón au chocolat avec riz soufflé
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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23 ingrédients
Sucre, céréales croquants: 12% (farine de riz, semoule de mais, sucre, sel), beurre de cacao, lactosérum, pâte de cacao, huile végétale de palme, lait entier en poudre, pâte de fruits coque (noisettes, amandes), émulsifiants (lécithine de tournesol, E-476), arômes. Cacao: 21% minimum. Peut contenir du gluten. Traces d'autres noix, arachides, oeufs et soja.Allergènes : Lait, Fruits à coqueTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait entier en poudre, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Cereales-croquants, Pate-de-fruits-coque, Traces-d-autres-noixCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre, céréales croquants 12% (farine de riz), semoule de mais, sucre, sel, beurre de cacao, lactosérum, pâte de cacao, huile végétale de palme, lait entier en poudre, pâte de fruits coque (noisettes, amandes), émulsifiants (lécithine de tournesol, e476), arômes, Cacao 21% (Traces d'autres noix), arachides, oeufs, soja- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- céréales croquants -> fr:cereales-croquants - percent: 12
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- semoule de mais -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile végétale de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- pâte de fruits coque -> fr:pate-de-fruits-coque
- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes
- amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 21
- Traces d'autres noix -> fr:traces-d-autres-noix
- arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (25%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (55%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Turrón au chocolat avec riz soufflé Énergie 2 134 kj
(510 kcal)-2 % Matières grasses 25 g -13 % Acides gras saturés 14 g +1 % Glucides 65 g +16 % Sucres 55 g +24 % Fibres alimentaires 2 g Protéines 5,2 g -7 % Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,074 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 58/100)
Catégorie : Nougat ou touron
Catégorie : Nougat ou touron
- Score environnemental PEF : 0.45 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.01 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 28/100)
Produit : Turron de chocolate crujiente - El Panal - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 58
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 28/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
201 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nougat ou touron (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.Ulp3UExZQUZxUDhBcWZkaTlBcm4vUE53NkpTalYwbWNlclFSSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJsWMKAsBfGa0Djt32xy9HQP63ITYxC_qyhH6s.