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Roulé au sucre fourré à la crème - Dulcesol - 220g

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Roulé au sucre fourré à la crème - Dulcesol - 220g

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Code-barres: 8410087148267 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Roulé au sucre fourré à la crème (30%)

Quantité : 220g

Marques : Dulcesol

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Spain

Magasins : Consum

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Sucre (23%), sirop de glucose-fructose, farine de blé, graisses végétales (palme, coprah, palmiste) en proportion variable, huile de tournesol, oeuf (7%), dextrose, humectants (E-420, E-422), blanc d'oeuf (2%), lactosérum en poudre (lait), poudres à lever (E-450, E-500), émulsifiant (E-471), conservateur (E-202), sel, correcteurs d'acidité (E-262, E-270), arômes, colorant (caroténoïdes).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, es:suero-de-leche
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Blanc d'œuf, Lactosérum en poudre
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E422, Lactosérum en poudre, E471, Arôme, E160a
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    en: sugar 23%, glucose-fructose syrup, wheat flour, vegetable fats (palm, coconut, palm kernel), sunflower oil, egg 7%, dextrose, humectants (e420, e422), egg white 2%, whey powder, raising agents (e450, e500), emulsifier (e471), preservative (e202), salt, acidity regulators (e262, e270), flavourings, colour (carotenes)
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    2. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 7 - percent_max: 23
    3. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7 - percent_max: 23
    4. vegetable fats -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 20
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 20
      2. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. palm kernel -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    5. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 7 - percent_max: 17.4
    6. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 7
    8. humectants -> en:humectant - percent_min: 2 - percent_max: 7
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7
      2. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. egg white -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    10. whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
    15. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
      2. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    16. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
    17. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
      1. carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.79166666666667, valeur arrondie : 2.8)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1559, valeur arrondie : 1559)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 192, valeur arrondie : 192)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (44%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.48%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (55g)     		Comparé à: Pâtisseries
    Énergie 1 559 kj
    (370 kcal)     		857 kj
    (204 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 9,9 g 5,45 g -39 %
    Acides gras saturés 4,9 g 2,7 g -37 %
    Glucides 67 g 36,9 g +40 %
    Sucres 44 g 24,2 g +50 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 0,44 g -55 %
    Protéines 2,8 g 1,54 g -47 %
    Sel 0,48 g 0,264 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,792 % 2,792 %
Taille d'une portion : 55g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par alia, autorotate-bot, elcoco, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, roboto-app, thaialagata, yuka.DpNSH-TSE-suBNze8K4tgge8ErfxKMV8AlwPoQ, yuka.ZDQwL0laNEUvc2NqZ2ZSajVEM3k5ZjRrNmFIMllFZWFGY3czSVE9PQ.

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