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Old el paso - 385 g

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Code-barres: 8410076474568 (EAN / EAN-13)

Quantité : 385 g

Marques : Old El Paso

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    Tortillas de blé extra moelleuses (91%) : Farine de blé, eau, stabilisant (glycérol), huile de tournesol, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras), dextrose, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphates), sel. Mélange aux épices pour poulet (8%) : Ail en poudre, épices (17%) (piment chili, paprika, piment guajillo, poivre noir, piment habanero), amidon de maïs, sel, oignon en poudre, poudre de tomate, origan, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique), anti-agglomérant (phosphate tricalcique), marjolaine, extrait de paprika, maltodextrine fumée. Mélange aux épices pour sauce fromagère (1%) : Maltodextrine, poudre de tomate (30%), sel, épices (8%) (paprika, piment de cayenne, poivre noir), sucre, anti-agglomérant (phosphate tricalcique), extrait de paprika, correcteur d'acidité (acide citrique), persil, origan. Tortillas : Conditionnées sous atmosphère protectrice. Allergènes : voir les ingrédients en gras. Contient 6 portions. © General Mills Fabriqué pour General Mills International Sàrl, Suisse. General Mills France SAS, 150 Rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt, France
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341iii - Phosphate tricalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Tortillas-de-ble-extra-moelleuses, Melange-aux-epices-pour-poulet, Piment-guajillo, Melange-aux-epices-pour-sauce-fromagere, Tortilla, Contient-6-portions, General-mills-fabrique-pour-general-mills-international-sarl, Suisse, General-mills-france-sas, 150-rue-gallieni, 92100-boulogne-billancourt, France

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Tortillas-de-ble-extra-moelleuses, Melange-aux-epices-pour-poulet, Piment-guajillo, Melange-aux-epices-pour-sauce-fromagere, Tortilla, Contient-6-portions, General-mills-fabrique-pour-general-mills-international-sarl, Suisse, General-mills-france-sas, 150-rue-gallieni, 92100-boulogne-billancourt, France

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Tortillas de blé extra moelleuses 91% (Farine de blé), eau, stabilisant (glycérol), huile de tournesol, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), dextrose, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphates), sel, Mélange aux épices pour poulet 8% (Ail), épices 17% (piment chili, paprika, piment guajillo, poivre noir, piment habanero), amidon de maïs, sel, oignon, tomate, origan, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique), anti-agglomérant (phosphate tricalcique), marjolaine, extrait de paprika, maltodextrine fumée, Mélange aux épices pour sauce fromagère 1% (Maltodextrine), tomate 30%, sel, épices 8% (paprika, piment de cayenne, poivre noir), sucre, anti-agglomérant (phosphate tricalcique), extrait de paprika, correcteur d'acidité (acide citrique), persil, origan, Tortillas (), Contient 6 portions, © General Mills Fabriqué pour General Mills International Sàrl, Suisse, General Mills France SAS, 150 Rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    30. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
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    32. Tortillas -> en:tortilla
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    34. © General Mills Fabriqué pour General Mills International Sàrl -> fr:general-mills-fabrique-pour-general-mills-international-sarl
    35. Suisse -> fr:suisse
    36. General Mills France SAS -> fr:general-mills-france-sas
    37. 150 Rue Gallieni -> fr:150-rue-gallieni
    38. 92100 Boulogne-Billancourt -> fr:92100-boulogne-billancourt
    39. France -> fr:france

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 247 kj
    (298 kcal)
    Matières grasses 5,1 g
    Acides gras saturés 1,1 g
    Glucides 53,1 g
    Sucres 4,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9 g
    Sel 2,24 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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