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Croccante con riso - Gran Cereale - 230 g

Croccante con riso - Gran Cereale - 230 g

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Code-barres: 8076809540162 (EAN / EAN-13)

Quantité : 230 g

Conditionnement : 230gr

Marques : Gran Cereale

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Céréales et pommes de terre, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits à l'avoine

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Barilla G. e R. Fratelli S.p.a., Via Mazzini 56/58 - 46043 - Castiglione delle stiviere (MN), Italia

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

31 ingrédients

: CEREALI CROCCANTI 38,1% (FARINA DI MAIS 43,0%, FARINA DI RISO 22,0%, FARINA DI FRUMENTO 20,6%, ZUCCHERO, ESTRATTO DI MALTO D'ORZO, SALE), FIOCCHI DI AVENA 14,5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, ZUCCHERO, FARINA DI FRUMENTO, FIBRA DI FRUMENTO, AMIDO DI FRUMENTO, ESTRATTO DI MALTO D'ORZO E MAIS, AGENTI LIEVITANTI (CARBONATO ACIDO DI ȘODIO, CARBONATO ACIDO D'AMMONIO, DIFOSFATO DISODICO), EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, SCIROPPO DI FRUTTOSIO-GLUCOSIO, AROMÌ (GLUTINE), SALE, PUÒ CONTENERE TRACCE DI: FRUTTA Á USCIO, LATTE E UOVA, GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE REAZIONI IN PERSÒNE ALLÉRGICHE O INTOLLERANTI, CONSERVARE IN UN wOGO FRESCO E ASCIUTTO, PRO

Allergènes : Gluten, Soja

Traces : Œufs, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

E503ii - Carbonate acide d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : it:carbonato-acido-di-șodio, it:puo-contenere-tracce-di, it:frutta-a-uscio, it:gli-ingredienti-evidenziati-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti, it:conservare-in-un-wogo-fresco-e-asciutto, it:pro
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait, Œuf
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : it:carbonato-acido-di-șodio, it:puo-contenere-tracce-di, it:frutta-a-uscio, it:gli-ingredienti-evidenziati-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti, it:conservare-in-un-wogo-fresco-e-asciutto, it:pro
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: CEREALI CROCCANTI 38.1% (FARINA DI MAIS 16.383%, FARINA DI RISO 8.382%, FARINA DI FRUMENTO 7.8486%, ZUCCHERO, ESTRATTO DI MALTO D'ORZO, SALE), FIOCCHI DI AVENA 14.5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, ZUCCHERO, FARINA DI FRUMENTO, FIBRA DI FRUMENTO, AMIDO DI FRUMENTO, ESTRATTO DI MALTO D'ORZO, MAIS, AGENTI LIEVITANTI (CARBONATO ACIDO DI ȘODIO, CARBONATO ACIDO D'AMMONIO, DIFOSFATO DISODICO), EMULSIONANTE (LECITINA DI SOIA), SCIROPPO DI FRUTTOSIO-GLUCOSIO, AROMÌ, SALE, PUÒ CONTENERE TRACCE DI (FRUTTA Á USCIO), LATTE, UOVA, GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE REAZIONI IN PERSÒNE ALLÉRGICHE e INTOLLERANTI, CONSERVARE IN UN wOGO FRESCO e ASCIUTTO, PRO
CEREALI CROCCANTI -> en:extruded-cereals - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38.1 - percent: 38.1 - percent_max: 38.1

FARINA DI MAIS -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 16.383 - percent: 16.383 - percent_max: 16.383

FARINA DI RISO -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 8.382 - percent: 8.382 - percent_max: 8.382

FARINA DI FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.8486 - percent: 7.8486 - percent_max: 7.8486

ZUCCHERO -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.8288 - percent_max: 5.4864

ESTRATTO DI MALTO D'ORZO -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6576

SALE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

FIOCCHI DI AVENA -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 14.5 - percent: 14.5 - percent_max: 14.5

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.63333333333333 - percent_max: 14.5

ZUCCHERO -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.93529411764706 - percent_max: 14.5

FARINA DI FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.15 - percent_max: 14.5

FIBRA DI FRUMENTO -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.26 - percent_max: 11.0786764705882

AMIDO DI FRUMENTO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.81094117647059

ESTRATTO DI MALTO D'ORZO -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.34245098039216

MAIS -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.29352941176471

AGENTI LIEVITANTI -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.50683823529412

CARBONATO ACIDO DI ȘODIO -> it:carbonato-acido-di-șodio - percent_min: 0 - percent_max: 5.50683823529412

CARBONATO ACIDO D'AMMONIO -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75341911764706

DIFOSFATO DISODICO -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83561274509804

EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.89496732026144

LECITINA DI SOIA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4.89496732026144

SCIROPPO DI FRUTTOSIO-GLUCOSIO -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4.40547058823529

AROMÌ -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.00497326203209

SALE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

PUÒ CONTENERE TRACCE DI -> it:puo-contenere-tracce-di - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

FRUTTA Á USCIO -> it:frutta-a-uscio - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE REAZIONI IN PERSÒNE ALLÉRGICHE e INTOLLERANTI -> it:gli-ingredienti-evidenziati-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

CONSERVARE IN UN wOGO FRESCO e ASCIUTTO -> it:conservare-in-un-wogo-fresco-e-asciutto - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

PRO -> it:pro - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 12

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1870, valeur arrondie : 1870)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 16.3, valeur arrondie : 16.3)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (16%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (16.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.75%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (11g)	Comparé à: Biscuits à l'avoine
Énergie	1 870 kj (447 kcal)	206 kj (49 kcal)	-4 %
Matières grasses	16 g	1,76 g	-22 %
Acides gras saturés	2 g	0,22 g	-75 %
Glucides	65,3 g	7,18 g	+10 %
Sucres	16,3 g	1,79 g	-25 %
Fibres alimentaires	6,5 g	0,715 g	+8 %
Protéines	7 g	0,77 g	-7 %
Sel	0,75 g	0,082 g	+22 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 11g

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)

Catégorie : Biscuit sec, sans précision

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.5 %
Transformation	11.8 %
Emballage	3.1 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 49/100)
Produit : Croccante con riso - Gran Cereale - 230 g

Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 49/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

288 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	82.9 %
Transformation	7.9 %
Emballage	3.8 %
Transport	4.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 23 novembre 2016, 14:22:40 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 30 juillet 2023, 18:55:23 CEST par telperion87.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, foodrepo, gmlaa, inf, itsjustruby, kiliweb, matejdro, mou-du-bulbe, naruyoko, openfood-ch-import, yuka.UzQwY1NKdFpqZXNBdHYwendTSDA1T2xJNTVHRWV6K0xJUGdVSWc9PQ, yuka.WDZvcEtvNWJ2dDh5aXNkZzVTUHF3ZjVTbW9TQ1hsaWNjYnNPSWc9PQ, yuka.WEtFbVNvWWZvTnNHc2ZRVDl4UFQ1NGhYNkozMVlVSzdkdnM4SVE9PQ, yuka.ZTR3akNvNEV1Zkk2dXRvRzRnajYxc3QvNmJ5eVIxK0dHN1FRSVE9PQ, yuka.ZTZFRktZZ2txdVZTaXZZUnJqMzJwdWhXeXBXMGNqcUZDOVF0SVE9PQ, yuka.ZXFSYkY0MEwvNkV5bHRvVTJFclUvZDF3NVpTRmUzS05JT01LSVE9PQ, yukafix.

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Croccante con riso - Gran Cereale - 230 g