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Pesto Ricotta e Noci - Barilla - 190 g

Pesto Ricotta e Noci - Barilla - 190 g

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Code-barres: 8076809540087 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce pesto avec fromage Ricotta, noix et noix de cajou

Quantité : 190 g

Conditionnement : Métal, Verre, Conserve, Frais, Bocal, Couvercle

Marques : Barilla

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces pour pâtes, Sauces Pesto, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    huile de tournesol, fromage ricotta (lactosérum, lait) 20,5%, pulpe de tomates, sirop de glucose, concentré de tomates, noix 5,1%, basilic 3,9%, fromage Grana Padano AOP, sel, noix de cajou 2,5%, arômes naturels, sucre, amidon de riz, correcteur d'acidité : acide lactique, ail
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Ricotta, Petit-lait, Lait, Grana padano
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    Peut-être végétarien


    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Ricotta, Petit-lait, Grana padano, Arôme naturel
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : huile de tournesol, fromage ricotta 20.5% (lactosérum, lait), pulpe de tomates, sirop de glucose, concentré de tomates, noix 5.1%, basilic 3.9%, fromage Grana Padano, sel, noix de cajou 2.5%, arômes naturels, sucre, amidon de riz, correcteur d'acidité (acide lactique), ail
    1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 20.5 - percent_max: 47.7
    2. fromage ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 20.5 - percent: 20.5 - percent_max: 20.5
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 10.25 - percent_max: 20.5
      2. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.25
    3. pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 5.1 - percent_max: 20.5
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.1 - percent_max: 19.6
    5. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 5.1 - percent_max: 16.7
    6. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
    7. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    8. fromage Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 2.5 - percent_max: 3.9
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2.5 - percent_max: 3.9
    10. noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    14. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sauces pour pâtes
    Énergie 1 676 kj
    (401 kcal)
    +219 %
    Matières grasses 36,5 g +306 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 13,2 g +104 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,2 g +61 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,8 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par revy1.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, org-barilla, packbot, raphael0202, roboto-app, tulipe.

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