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Ravioli aux boeufs - Pasta Giancarlo - 500 g

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Ravioli aux boeufs - Pasta Giancarlo - 500 g

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Code-barres: 8024324003358 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Marques : Pasta Giancarlo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Plats préparés à la viande, Pâtes farcies, Plats au bœuf, Pâtes fraîches, Pâtes farcies à la viande, Ravioli, Ravioli à la viande, Raviolis au bœuf

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italfood S.r.l., Via dell'Artigianato 11 - 38061 - Ala (TN), Italia

Code de traçabilité : IT 1600-L CE

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients

    pâte 65%: Semoule de blé dur, farine de blé tendre, œuf 16.7%, eau. farce 35%: Viande de porc et de bœuf 40%, farine de blé tendre, sérum de lait, chapelure (farine de blé tendre, levure de bière, sel), mortadelle (viande de porc, abats de porc, couenne, gras de porc, sel, arômes, pistaches, sucre, épices, correcteur d'acidité: citrate de sodium, exhausteur de gout: glutamate monosodique, antioxydant: ascorbate de romarin), sel, arômes, extrait de levure, épices.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Viande de porc, Bœuf, Petit-lait, Mortadelle, Viande de porc, Couenne, Gras de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Bœuf, Mortadelle, Viande de porc, Couenne, Gras de porc

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    fr: pâte 65% (Semoule de blé dur), farine de blé tendre, œuf 16.7%, eau, farce 35% (Viande de porc, de bœuf 40%), farine de blé tendre, sérum de lait, chapelure (farine de blé tendre, levure de bière, sel), mortadelle (viande de porc, abats de porc, couenne, gras de porc, sel, arômes, pistaches, sucre, épices, correcteur d'acidité (citrate de sodium), exhausteur de gout (glutamate monosodique), antioxydant (ascorbate de romarin)), sel, arômes, extrait de levure, épices
    1. pâte -> en:dough - percent: 65
      1. Semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    3. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 16.7
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 35
      1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. de bœuf -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40
    6. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    7. sérum de lait -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
      2. levure de bière -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. mortadelle -> en:mortadella - vegan: no - vegetarian: no
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. abats de porc -> fr:abats-de-porc
      3. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no
      4. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate
      11. exhausteur de gout -> en:flavour-enhancer
        1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de romarin -> fr:ascorbate-de-romarin
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.1, valeur arrondie : 10.1)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1259, valeur arrondie : 1259)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Raviolis au bœuf
    Énergie 1 259 kj
    (301 kcal)     		+125 %
    Matières grasses 6,9 g +96 %
    Acides gras saturés 2,4 g +95 %
    Glucides 48,7 g +163 %
    Sucres 3,6 g +44 %
    Fibres alimentaires 2 g +30 %
    Protéines 10,1 g +80 %
    Sel 1,4 g +58 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.A79DO4LWDpB8QsLN3IVkxQq-Nv7fPfNISFIjow, yuka.LJVdPu7SRf4CFsbd2IkoxGHmROPkGPVeFlURoQ, yuka.PaFDZtKkE9w4Gt3d6oER-RGKKuzQUuViBkZUog, yuka.U2FrR0FxSmJxT2dGdXZFODlRenh4OWQrM0tmMFpsNjJJTm85SVE9PQ.

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