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Raviolis Noix Gorgonzola - La Spiga Bio

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Raviolis Noix Gorgonzola - La Spiga Bio

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Code-barres: 8022230050305 (EAN / EAN-13)

Marques : La Spiga Bio

Labels, certifications, récompenses : Bio

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    *semoule de blé dur, *ricotta ( *lactosérum de vache, sel, acide lactique), *œufs 12,5%, *noix (junglas regia) 8,5%, *fromape Gorgonzola DOP 7 5% ( *lait de vache, sel présure) de blé, lévure, self, *flacons de pommes de terre, marin, *farine de riz, *amidon de mais, *légumes déshydratés dans des proportions variables ( *oignon, *céleri, carottes* *persil, *poireau), *miso ( *soja, *riz, eau , sel, koji), *extrait de levure, *huile d olive extra vierge, *épices), sel marin. * iggu da liagricultura biologique, Produit dans un établissement qui utilise lupin. Cuisson: dans l'eau bouillante légèrement salée pour 3 minutes. Conditionné sous atmosphère controllée, A conserver au frigo +40C.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Degré de transformation des aliments inconnu

    La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Lactoserum-de-vache, Junglas-regia, Fromape-gorgonzola-dop-7, Sel-presure, Self, Flacons-de-pommes-de-terre, Marin, Legumes-deshydrates-dans-des, Carottes-persil, Iggu-da-liagricultura, Cuisson, Dans-l-eau-bouillante-legerement-salee-pour-3-minutes, A-conserver-au-frigo-40c

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Ricotta, Œuf, Lait de vache

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Lactoserum-de-vache, Junglas-regia, Fromape-gorgonzola-dop-7, Sel-presure, Self, Flacons-de-pommes-de-terre, Marin, Legumes-deshydrates-dans-des, Carottes-persil, Koji, Iggu-da-liagricultura, Cuisson, Dans-l-eau-bouillante-legerement-salee-pour-3-minutes, A-conserver-au-frigo-40c

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : semoule de blé dur, ricotta (lactosérum de vache, sel, acide lactique), œufs 12.5%, noix 8.5% (junglas regia), fromape Gorgonzola DOP 7 5% (lait de vache, sel présure), de blé, lévure, self, flacons de pommes de terre, marin, farine de riz, amidon de mais, légumes déshydratés dans des (oignon, céleri, carottes* *persil, poireau), miso (soja, riz, eau, sel, koji), extrait de levure, huile d olive extra vierge, épices, sel marin, iggu da liagricultura, Cuisson (dans l'eau bouillante légèrement salée pour 3 minutes), A conserver au frigo +40C
    1. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 12.5 - percent_max: 61.5
    2. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 12.5 - percent_max: 37
      1. lactosérum de vache -> fr:lactoserum-de-vache - percent_min: 8.1 - percent_max: 37
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      3. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    3. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
    4. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
      1. junglas regia -> fr:junglas-regia - percent_min: 8.5 - percent_max: 8.5
    5. fromape Gorgonzola DOP 7 -> fr:fromape-gorgonzola-dop-7 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. lait de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2.5 - percent_max: 5
      2. sel présure -> fr:sel-presure - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. lévure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. self -> fr:self - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. flacons de pommes de terre -> fr:flacons-de-pommes-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. marin -> fr:marin - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. légumes déshydratés dans des -> fr:legumes-deshydrates-dans-des - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. carottes* *persil -> fr:carottes-persil - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    14. miso -> en:miso - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 20916 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. koji -> en:koji - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.73076923076923
    16. huile d olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 4.39285714285714
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
    18. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    19. iggu da liagricultura -> fr:iggu-da-liagricultura - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    20. Cuisson -> fr:cuisson - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. dans l'eau bouillante légèrement salée pour 3 minutes -> fr:dans-l-eau-bouillante-legerement-salee-pour-3-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    21. A conserver au frigo +40C -> fr:a-conserver-au-frigo-40c - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 230 kj
    (294 kcal)
    Matières grasses 9,3 g
    Acides gras saturés 3,4 g
    Glucides 40 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres alimentaires 3 g
    Protéines 11 g
    Sel 2,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,648 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.Wm80S0c1OVJxZDRKaHZBVTRDM3Q4T0orK1orbldFZXlBY1FSSVE9PQ.

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