Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Mortadella Bologna - Montorsi - 120 g

Code-barres: 8005153004327 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Mortadella Bologna

Quantité : 120 g

Conditionnement : Barquette, Plastique, Frais, sachet

Marques : Montorsi

Catégories : Viandes, Charcuteries, Charcuteries cuites, Mortadelle

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose, IGP, Mortadella Bologna

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 302 L CE

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.montorsi.com/fr/les-produits-...

Magasins : Franprix, Carrefour, Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande de porc, tripes de porc, sel, saccharose, arômes naturels, antioxydants : ascorbate de sodium, épices et plantes aromatiques, conservateurs : nitrite de sodium.

Traces éventuelles : Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : E

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

22 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
8.3 g Acides gras saturés en quantité élevée
0 g Sucres en faible quantité
2.55 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(117 produits)
(1437 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Mortadelle Charcuteries cuites Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 1 103 kj -2 % +78 % +14 % +26 %
Énergie (kcal) 264 kcal -6 % +58 % +1 % +17 %
Énergie 1 103 kj
(264 kcal)
-5 % +64 % +2 % +18 %
Matières grasses / Lipides 22 g -8 % +160 % +14 % +51 %
dont Acides gras saturés 8,3 g -5 % +157 % +14 % +55 %
Glucides 0 g -100 % -100 % -100 % -100 %
dont Sucres 0 g -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 17 g +16 % -9 % -9 % -11 %
Sel 2,55 g +11 % +34 % +7 % +40 %
Sodium 1,02 g +11 % +34 % +7 % +40 %
Score nutritionnel - France 21 +4 % +119 % +31 % +84 %
Nutri-Score E +4 % +119 % +31 % +84 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Sachet

Sources de données

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