Tiramisu – Gildo Rachelli – 90 g e
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Code-barres:
8005020009219(EAN / EAN-13)
Code-barres:
8005020009219(EAN / EAN-13)
Quantité : 90 g e
Emballage : Plastique, Carton, Frais
Marques : Gildo Rachelli, Rachelli
Catégories : Produits laitiers, Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Desserts lactés, Pâtisseries, Tiramisu
Labels, certifications, récompenses :
Commerce équitable, Bio, Bio européen, Fairtrade International, Agriculture non UE, Contient de l'alcool, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Point Vert, IT-BIO-007, en:agriculture-ue/non-ue, en:bio-européen, en:commerce-équitable, en:point-vert
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie, Emmi Dessert Italia S.p.A., Via Leonardo Da Vinci 10 - 20016 - Pero (MI) Italia
Code de traçabilité : IT 03 196 CE
Magasins : Céréprim, Bio14, Dennree
Pays de vente : France, Allemagne, Italie
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 17/55
-
Énergie
3/10 points (1159kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
6/15 points (24g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
8/10 points (8.3g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
0/20 points (0.17g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (1.1g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 17 (17 - 0)
Nutri-Score : D
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (8.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en quantité élevée (24%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.17%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
3 marqueurs d'ultra-transformation
-
Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E406 - Agar-agar
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Mascarpone, Crème, Lait entier, Œuf, Œuf, Lait en poudre écrémé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Génoise
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Crème, Mascarpone 16% (crème, correcteurs d'acidité (acide lactique)), sucre de canne brut, lait entier, eau, génoise (farine de blé, sucre, oeufs, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium), oeufs, lait écrémé en poudre, maltodextrine, cacao en poudre, alcool éthylique, de café 1.2%, amidon de tapioca, épaississant (agar-agar, Contient de l'alcool)- Crème -> en:cream – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 16 – percent_max: 72
- Mascarpone -> en:mascarpone – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 19584 – percent_min: 16 – percent: 16 – percent_max: 16
- crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 8 – percent_max: 16
- correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 8
- acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8
- sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.2 – percent_max: 16
- lait entier -> en:whole-milk – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19023 – percent_min: 1.2 – percent_max: 16
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1.2 – percent_max: 16
- génoise -> fr:genoise – percent_min: 1.2 – percent_max: 15.4666666666667
- farine de blé -> en:wheat-flour – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0.24 – percent_max: 15.4666666666667
- sucre -> en:sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 7.73333333333333
- oeufs -> en:egg – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 5.15555555555556
- poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 3.86666666666667
- carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.86666666666667
- carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.09333333333333
- oeufs -> en:egg – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 1.2 – percent_max: 12.88
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 1.2 – percent_max: 10.5333333333333
- maltodextrine -> en:maltodextrin – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.2 – percent_max: 8.85714285714286
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 1.2 – percent_max: 7.6
- alcool éthylique -> en:e1510 – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.2 – percent_max: 6.62222222222222
- de café -> en:coffee – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18003 – percent_min: 1.2 – percent: 1.2 – percent_max: 1.2
- amidon de tapioca -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
- épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
- agar-agar -> en:e406 – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11084 – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
- Contient de l'alcool -> en:alcohol – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 0.6
Environnement
-
Green-Score D
Impact environnemental élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 18/100)
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
- Score environnemental PEF : 1.64 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
82.9 %
Transformation
13.7 %
Emballage
1.0 %
Transport
1.8 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Bonus et malus
-
Labels à très hauts bénéfices environnementaux
Bonus : +20
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Fairtrade International
Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.
-
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : 0
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 36/100)
Produit : Tiramisu – Gildo Rachelli – 90 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 18
Somme des bonus et malus : +18
Score final : 36/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.8 km dans une voiture à essence
1114 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tiramisu, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
75.6 %
Transformation
19.7 %
Emballage
1.7 %
Transport
2.7 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
(Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Labels
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Fairtrade International
Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par basileus
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Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, monsieurtanuki, moon-rabbit, mrmick, omarcoz, packbot, roboto-app, segundo, telperion87, yuka.WXJ3SFFZSUJvL0F1dHZBNzVTNzU5b3BTbUpXYlpFZTRKK1lmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFoD_jy-B-VEibit2ulnfW0FI3VZo5o_ZajKqg.