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Crème Au Chocolat - Cameo - 145G - 145 g

Crème Au Chocolat - Cameo - 145G - 145 g

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Code-barres: 8003000177309 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour dessert - crème d'été avec délicieux biscuit au chocolat

Quantité : 145 g

Conditionnement : Sachet, en:container

Marques : Cameo, Dr. Oetker

Catégories : Aides culinaires, Préparations pour desserts, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes

Magasins : Noz

Pays de vente : France, Italie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    biscuits au chocolat 75g : farine de blé, sucre, huile de palme, graisse de cacao 5%, sirop de glucose, d'amidon, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium et de sodium, extrait de malt de poudre d'orge, arômes. préparation pour crème 70g : sucre, amidon modifié, dextrose, arômes naturels, colorant : bêta-carotène.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Biscuits-au-chocolat, Graisse-de-cacao, Carbonate-acide-d-ammonium-et-de-sodium, Extrait-de-malt-de-poudre-d-orge, Preparation-pour-creme

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Biscuits-au-chocolat, Graisse-de-cacao, Carbonate-acide-d-ammonium-et-de-sodium, Extrait-de-malt-de-poudre-d-orge, Preparation-pour-creme

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    fr: biscuits au chocolat (farine de _blé_), sucre, huile de palme, graisse de cacao 5%, sirop de glucose, d'amidon, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium et de sodium), extrait de malt de poudre d'_orge_, arômes, préparation pour crème, amidon modifié, dextrose, arômes naturels, colorant (bêta-carotène)
    1. biscuits au chocolat -> fr:biscuits-au-chocolat - percent_min: 13 - percent_max: 85
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 85
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 16
    3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 5 - percent_max: 16
    4. graisse de cacao -> fr:graisse-de-cacao - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. d'amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carbonate acide d'ammonium et de sodium -> fr:carbonate-acide-d-ammonium-et-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. extrait de malt de poudre d'_orge_ -> fr:extrait-de-malt-de-poudre-d-orge - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. préparation pour crème -> fr:preparation-pour-creme - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion
    Comparé à: en:Baking Mixes
    Énergie 704 kj
    (168 kcal)
    1 100 kj
    (263 kcal)
    -55 %
    Matières grasses 8 g 12 g -24 %
    Acides gras saturés 4,9 g 7,7 g +13 %
    Glucides 18 g 29 g -70 %
    Sucres 16 g 25 g -48 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3,7 g 5,7 g -39 %
    Sel 0,08 g 0,12 g -87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ?

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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