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Colombe tiramisu - Melegatti - 50 g

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Colombe tiramisu - Melegatti - 50 g

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Code-barres: 8002630011021 (EAN / EAN-13)

Quantité : 50 g

Marques : Melegatti

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Colomba

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Melegatti 1894 S.p.A., Via Monte Carega 23 - 37057 - San Giovanni Lupatoto (VR), Italia

Pays de vente : France, Italie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

     : Farina di FRUMENTO, uova fresche, zucchero, crema al mascarpone 13,5% [Sciroppo di glucosio, acqua, destrosio, zucchero, mascarpone (LATTE) 7% (9% sul prodotto finito), burro (LATTE), colorante: carbonato di calcio, LATTE Scremato in polvere, aromi, gelificante pectine, concervante: sorbato di potassio], bagna al caffe 11% [zucchero, acqua, infuso caffe 10%, caffe liofilizzato 1,5% (0,2% sul prodotto finito), alcool etilico], burro (LATTE), lievito naturale 4,5% (farina di FRUMENTO, acqua lievito), emulsionante mono-e digliceridi degli acidi grassi, soroppo di glucosio-fruttosio, LATTE Scremato in polvere, sale, aromi. Bustina di cacao in polvere 2,6% PUO CONTENERE: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA E SENAPE.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Moutarde, Fruits à coque, Soja, it:ceriali-contenenti-glutine

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1510 - Éthanol

    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Mascarpone, Beurre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : it:crema-al-mascarpone, it:sul-prodotto-finito, it:concervante, it:bagna-al-caffe, it:infuso-caffe, it:sul-prodotto-finito, it:acqua-lievito, it:soroppo-di-glucosio-fruttosio, it:bustina-di-cacao-in-polvere-2-6-puo-contenere, Moutarde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farina di FRUMENTO, uova fresche, zucchero, crema al mascarpone 13.5% (Sciroppo di glucosio, acqua, destrosio, zucchero, mascarpone 0.945%, sul prodotto finito 1.215%, burro, colorante (carbonato di calcio), LATTE Scremato in polvere, aromi, gelificante (pectine), concervante (sorbato di potassio)), bagna al caffe 11% (zucchero, acqua, infuso caffe 1.1%, caffe 0.165% (sul prodotto finito 0.165%), alcool etilico), burro, lievito naturale 4.5% (farina di FRUMENTO, acqua lievito), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), soroppo di glucosio-fruttosio, LATTE Scremato in polvere, sale, aromi, Bustina di cacao in polvere 2.6% PUO CONTENERE (CEREALI CONTENENTI GLUTINE), FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SENAPE
    1. Farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. uova fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. crema al mascarpone -> it:crema-al-mascarpone - percent: 13.5
      1. Sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent: 0.945
      6. sul prodotto finito -> it:sul-prodotto-finito - percent: 1.215
      7. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      8. colorante -> en:colour
        1. carbonato di calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. LATTE Scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. gelificante -> en:gelling-agent
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. concervante -> it:concervante
        1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. infuso caffe -> it:infuso-caffe - percent: 1.1
      4. caffe -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.165
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    6. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    7. lievito naturale -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.5
      1. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. acqua lievito -> it:acqua-lievito
    8. emulsionante -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    9. soroppo di glucosio-fruttosio -> it:soroppo-di-glucosio-fruttosio
    10. LATTE Scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. Bustina di cacao in polvere 2.6% PUO CONTENERE -> it:bustina-di-cacao-in-polvere-2-6-puo-contenere
      1. CEREALI CONTENENTI GLUTINE -> en:cereals-containing-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. FRUTTA A GUSCIO -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. SOIA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. SENAPE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1360, valeur arrondie : 1360)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 168, valeur arrondie : 168)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.42%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Colomba
    Énergie 1 360 kj
    (330 kcal)     		-17 %
    Matières grasses 13 g -19 %
    Acides gras saturés 8 g -9 %
    Glucides 45 g -16 %
    Sucres 27 g -8 %
    Fibres alimentaires 0,6 g -66 %
    Protéines 6,2 g -9 %
    Sel 0,42 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, werve, yuka.XeASBcDQMMYCMvX8j7s_5wjrSf_cGMR8NHcyog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllwWfNXfjwvbMC7fvHCq2tiKBZzEbdxv_YnAY6o.

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