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Panettone - Pasticceria dei Fiori - 900 g

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Panettone - Pasticceria dei Fiori - 900 g

Code-barres:
8002331005565(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Panettone, pâtisserie au levain naturel

Quantité : 900 g

Conditionnement : Boite carton, Sachet plastique

Marques : Pasticceria dei Fiori, Grand Frais

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, en:Sweet pastries and pies, Gâteaux, Viennoiseries, Brioches, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Fabriqué en Italie, Triman
Triman

Origine des ingrédients : Beurre UE, Raisins hors UE, Écorces d'orange UE

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Magasins : Grand Frais

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.4, valeur arrondie : 18.4)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1595, valeur arrondie : 1595)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Acides gras saturés : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (22%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90g)     		Comparé à: Panettone
    Énergie 1 595 kj
    (380 kcal)     		1 440 kj
    (342 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 16 g 14,4 g +5 %
    Acides gras saturés 10 g 9 g +11 %
    Glucides 51 g 45,9 g -1 %
    Sucres 22 g 19,8 g -16 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 7 g 6,3 g +2 %
    Sel 0,3 g 0,27 g -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,4 % 18,4 %
Taille d'une portion : 90g

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    Farine de blé, œuf, raisin sec Sultanine 16% (raisin, huile de coton), sucre, beurre 16%, levain naturel (blé), écorce d'orange confite en cubes 4% (écorce d'orange, glucose, sucre, conservateur : sorbate de potassium, acidifiant : acide citrique), lait écrémé en poudre, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - lécithine de soja, sel, arôme naturel de vanille, arôme naturel d'orange, conservateur : sorbate de potassium
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de _blé_, _œuf_, raisin sec Sultanine 16% (raisin, huile de coton), sucre, _beurre_ 16%, levain naturel (_blé_), écorce d'orange confite 4% (écorce d'orange, glucose, sucre, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique)), _lait_ écrémé en poudre, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithine de _soja_, sel, arôme naturel de vanille, arôme naturel d'orange, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16 - percent_max: 28
    2. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 16 - percent_max: 22
    3. raisin sec Sultanine -> en:sultana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. raisin -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 8 - percent_max: 16
      2. huile de coton -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17170 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16 - percent_max: 16
    5. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    6. levain naturel -> en:sourdough - percent_min: 4 - percent_max: 9
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4 - percent_max: 9
    7. écorce d'orange confite -> en:candied-orange-peel - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. écorce d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.8 - percent_max: 4
      2. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    8. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. arôme naturel d'orange -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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