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Ravioli artichaud - Giovanni Rana - 250 g

Ravioli artichaud - Giovanni Rana - 250 g

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Code-barres: 8001665127639 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Marques : Giovanni Rana

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Pâtes fraîches, Ravioli, Ravioli frais

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Lieux de fabrication ou de transformation : Pastificio Rana S.p.a., Via Europa 46 - 20083 - Gaggiano (MI), Italia

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

31 ingrédients

Pâte 57%: farine de blé tendre, œufs 30%, semoule de blé dur. Farce 43%: artichauts 35%, ricotta (sérum de lait, lait), huile de tournesol, fibres végétales (chicorée, blé, pomme de terre), chapelure (farine de blé tendre, sel de cuisine, levure), crème, sérum de lait en poudre, fromage maigre, amidons, persil, huile d'olive vierge extra, sel de cuisine, arômes naturels, extrait de levure, oignon, régulateur d'acidité: carbonate acide de sodium, ail.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Ricotta, Petit-lait, Lait, Crème, Lactosérum en poudre, Fromage maigre

Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pâte

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Pâte 57% (farine de blé tendre), œufs 30%, semoule de blé dur, Farce 43% (artichauts 35%), ricotta (sérum de lait, lait), huile de tournesol, fibres végétales (chicorée, blé, pomme de terre), chapelure (farine de blé tendre, sel de cuisine, levure), crème, sérum de lait en poudre, fromage maigre, amidons, persil, huile d'olive vierge extra, sel de cuisine, arômes naturels, extrait de levure, oignon, régulateur d'acidité (carbonate acide de sodium), ail
Pâte -> en:dough - percent: 57

farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 30

semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 43

artichauts -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20052 - percent: 35

ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585

sérum de lait -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sérum de lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

fromage maigre -> en:low-fat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

amidons -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator

carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35, valeur arrondie : 35)

Points négatifs : 14

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1050, valeur arrondie : 1050)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)

Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (14 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Ravioli frais
Énergie	1 050 kj (251 kcal)	-1 %
Matières grasses	10 g	+32 %
Acides gras saturés	3,7 g	+17 %
Glucides	31 g	-8 %
Sucres	1,7 g	-43 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	6,5 g	-36 %
Sel	1,9 g	+70 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	35 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 7 février 2017, 21:15:45 CET par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le 23 décembre 2023, 13:47:55 CET par telperion87.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, foodrepo, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZXI4TE5xZ3VuNlk0a01VZzhrLysxZjFzK1orV2QwNndGcmM2SUE9PQ.

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Ravioli artichaud - Giovanni Rana - 250 g