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Balconi Rollino Hazelnut - 6 x 37 g

Balconi Rollino Hazelnut - 6 x 37 g

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Code-barres: 8001585001309 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6 x 37 g

Conditionnement : Plastique, Papier

Marques : Balconi

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Fabriqué en Italie, Sans colorants, Sans huile de palme

Origine des ingrédients : Mexique

Lieux de fabrication ou de transformation : Italia, Milano, Nerviano

Code de traçabilité : 8001585001309

Magasins : Magasins M

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients


    Sucre; Graisses végétales (palme, palmiste, coco en proportion variable); Sirop de glucose-fructose; ŒUFS frais; Farine de BLÉ (10.8%); LAIT écrémé (10.3%); LAIT en poudre; Pâte de NOISETTES (2.8%); Cacao maigre en poudre (l .8%); LAIT écrémé en poudre,' Protéines de LAIT,' Arômes; Emulsifiants: Mono - et diglycérides d'acides gras, Lécithine de SOJA,' Poudres à lever: Carbonates d'ammonium, Carbonates de sodium, Diphosphates; Sel. Fabrique en Italie.Tenir en un lieu frais et sec. Peut contenir des traces d'autres FRUITS À COQUE.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Lait écrémé, Lait en poudre, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : L, Fabrique-en-italie-tenir-en-un-lieu-frais-et-sec

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    fr: Sucre, Graisses végétales de palme, Graisses végétales de palmiste, Graisses végétales de coco, Sirop de glucose-fructose, ŒUFS frais, Farine de BLÉ 10.8%, LAIT écrémé 10.3%, LAIT en poudre, Pâte de NOISETTES 2.8%, Cacao maigre en poudre (l), LAIT écrémé en poudre, Protéines de LAIT, Arômes, Emulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), Lécithine de SOJA, Poudres à lever (Carbonates d'ammonium), Carbonates de sodium, Diphosphates, Sel, Fabrique en Italie.Tenir en un lieu frais et sec
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.8 - percent_max: 19.3
    2. Graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 10.8 - percent_max: 15.05
    3. Graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 10.8 - percent_max: 13.6333333333333
    4. Graisses végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 10.8 - percent_max: 12.925
    5. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 10.8 - percent_max: 12.5
    6. ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 10.8 - percent_max: 12.2166666666667
    7. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10.8 - percent: 10.8 - percent_max: 9.2
    8. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 10.3 - percent: 10.3 - percent_max: 5.86666666666667
    9. LAIT en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 2.8 - percent_max: 3.55714285714286
    10. Pâte de NOISETTES -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    11. Cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
      1. l -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    12. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    13. Protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    14. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    15. Emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    16. Lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    17. Poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
      1. Carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    18. Carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    19. Diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    20. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.224
    21. Fabrique en Italie.Tenir en un lieu frais et sec -> fr:fabrique-en-italie-tenir-en-un-lieu-frais-et-sec - percent_min: 0 - percent_max: 0.224

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