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Panettone - Balocco

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Code-barres:
8001100050546(EAN / EAN-13)

Marques : Balocco

Propriétaire de la marque : Balocco S.p.A.

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.8, valeur arrondie : 23.8)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1548, valeur arrondie : 1548)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Acides gras saturés : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 170, valeur arrondie : 170)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (18 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (29%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.425%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (83 g)     		Comparé à: Panettone
    Énergie 1 548 kj
    (370 kcal)     		1 280 kj
    (307 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 14 g 11,6 g -8 %
    Acides gras saturés 7,5 g 6,22 g -17 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 139 mg 115 mg +41 %
    Glucides 53 g 44 g +3 %
    Sucres 29 g 24,1 g +11 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 1,99 g +15 %
    Protéines 6,7 g 5,56 g -2 %
    Sel 0,425 g 0,353 g -3 %
    Vitamine A (rétinol) 180,6 µg 150 µg +89 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg
    Calcium 48 mg 39,8 mg +50 %
    Fer 0,87 mg 0,722 mg -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,8 % 23,8 %
Taille d'une portion : 83 g

Ingrédients

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    20 ingrédients

     : Wheat flour - raisins 19% - butter - egg yolk - candied orange peels 8% (orange peels - glucose syrup - fructose - sugar - acidity corrector: citric acid) - sugar - natural yeast (wheat) - emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acids - inverted sugar - salt - dried skimmed milk - flavourings.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Jaune d'œuf, Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Écorces d'orange confites, en:acidity-corrector, Sucre inverti

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Wheat flour, raisins 19%, butter, egg yolk, candied orange peels 8% (orange peels, glucose syrup, fructose, sugar, acidity corrector (citric acid)), sugar, natural yeast (wheat), emulsifiers (mono- and diglycerides of fatty acids), inverted sugar, salt, skimmed milk, flavourings
    1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 19 - percent_max: 57
    2. raisins -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 8 - percent_max: 19
    4. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 8 - percent_max: 19
    5. candied orange peels -> en:candied-orange-peel - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. orange peels -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 1.6 - percent_max: 8
      2. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. acidity corrector -> en:acidity-corrector - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. natural yeast -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
      1. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    9. inverted sugar -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 6.57142857142857
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
    11. skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
    12. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.425

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
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