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Tortellini au jambon cru - Mamma Gaia - 500 g
Tortellini au jambon cru - Mamma Gaia - 500 g
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Code-barres: 8000562008508 (EAN / EAN-13)
Quantité : 500 g
Marques : Mamma Gaia, Raviolificio Lombardini
Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes farcies, Tortellini, Tortellini à la viande, Tortellini au jambon cru
Lieux de fabrication ou de transformation : Raviolificio Lombardini s.r.l., Via Giovanni Pascoli 2 - 24040 - Canonica d'Adda (BG) Italia
Code de traçabilité : IT 9-424-L CE
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
TORTELLINI AU JAMBON CRU Pâtes fraîches aux OEUFS farcies au jambon cru. Ingrédients de la pâte: farine de BLÉ tendre, semoule de BLÉ dur, OEUFS (17% 12% du produit fini), eau. Ingrédients de la farce: viande de porc (45%,soit 16% du produit fini), mortadelle (viande de boeuf et de porc,sel), chapelure (farine de BLE tendre, levure de bière, sel), jambon cru (viande de porc, sel) (10%, soit 3,6% du produit fini), sel, noix de muscade, épices, exhausteur de goût:E621, arômes. CONTIENT: GLUTEN DE BLÉ, OEUFS ET LAIT. PRODUIT DANS UNE USINE QUI UTILISE DU SOJA.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Tortellini-au-jambon-cru-pates-fraiches-aux-oeufs-farcies-au-jambon-cru, Ingredients-de-la-pate, Produit-fini, Ingredients-de-la-farceCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Viande de porc, Mortadelle, Viande de bœuf, Porc, Jambon cru, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: TORTELLINI AU JAMBON CRU Pâtes fraîches aux OEUFS farcies au jambon cru, Ingrédients de la pâte (farine de BLÉ tendre), semoule de BLÉ dur, OEUFS (produit fini 12%), eau, Ingrédients de la farce (viande de porc), mortadelle (viande de boeuf, de porc, sel), chapelure (farine de BLE tendre, levure de bière, sel), jambon cru (viande de porc, sel), sel, noix de muscade, épices, exhausteur de goût (e621), arômes- TORTELLINI AU JAMBON CRU Pâtes fraîches aux OEUFS farcies au jambon cru -> fr:tortellini-au-jambon-cru-pates-fraiches-aux-oeufs-farcies-au-jambon-cru - percent_min: 12 - percent_max: 64
- Ingrédients de la pâte -> fr:ingredients-de-la-pate - percent_min: 12 - percent_max: 38
- farine de BLÉ tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 38
- semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 29.3333333333333
- OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 12
- produit fini -> fr:produit-fini - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
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- Ingrédients de la farce -> fr:ingredients-de-la-farce - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
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- mortadelle -> en:mortadella - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
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- levure de bière -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.4, valeur arrondie : 13.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 7
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Tortellini au jambon cru Énergie 1 280 kj
(306 kcal)+8 % Matières grasses 5,8 g -20 % Acides gras saturés 2,4 g -14 % Glucides 49 g +17 % Sucres 0 g -100 % Fibres alimentaires ? Protéines 13,4 g +16 % Sel 0,6 g -55 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 333 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, telperion87, vaporous, yuka.VnBBUVNvSlp1ZXMwcHNNdndTUFgvKzVueUxLSWYyZm1JTnNVSVE9PQ, yuka.YWJ4YUZQazdyS1U2cHM5Z3d5M2J4TmRabWFXamJHTzhKdGdWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZGY9zvmQz5GC7fomfSy9GkJbKxR9hgy5mmNas.