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Surtido - Bagley - 400 g

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Code-barres: 7790040929609 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Galletitas dulces surtidas.

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Bagley

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Assortiments de biscuits

Origine des ingrédients : Argentine

Lieux de fabrication ou de transformation : Córdoba, Argentina, Arroyito

Code de traçabilité : RNE 02032291, RNPA 04048590

Pays de vente : Argentine, Bolivie, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    51 ingrédients


     : Harina de trigo enriquecida (hierro 0.0030%, ácido fólico 0.00022%, tiamina 0.000063%, riboflavina 0.000013%, niacina 0.0013%), azúcar, grasa bovina refinada, aceite de girasol alto oleico, jarabe de glucosa, cacao en polvo, cacahuate tostado, sal, leche entera en polvo, leche descremada en polvo, permeado de suero en polvo, aceites vegetales (aceite de palma, aceite de girasol alto oleico, aceite de soja hidrogenado), masa de cacao, manteca de cacao, fibra de trigo, huevo, almidón albumina, leudante químicos (bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio), colorantes [caramelo (INS 150d), ácido carmínico (INS 120), annatto (INS 160b)], humectantes (sorbitol, glicerina), acidulante (ácido cítrico), mejorador de la harina (metabisulfito de sodio), aromatizantes artificiales (vainillina, aroma chocolate, aroma frambuesa, aroma avellana, aroma caramelo, aroma coco, aroma limón, aroma miel).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Gluten, es:avena

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Œuf, E120, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E120, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : trigo (hierro 0.003%, ácido fólico 0.00022%, tiamina 6.3e-05%, riboflavina 1.3e-05%, niacina 0.0013%), azúcar, grasa bovina refinada, aceite de girasol alto oleico, jarabe de glucosa, cacao en polvo, cacahuate tostado, sal, leche entera en polvo, leche descremada en polvo, permeado de suero en polvo, aceites vegetales (aceite de palma, aceite de girasol alto oleico, aceite de soja), masa de cacao, manteca de cacao, fibra de trigo, huevo, almidón albumina, leudante químicos (bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio), colorantes (caramelo (e150d)), ácido carmínico (e120), annatto (e160b), humectantes (sorbitol, glicerina), acidulante (ácido cítrico), mejorador de la harina (metabisulfito de sodio), aromatizantes artificiales (vainillina, aroma chocolate, aroma frambuesa, aroma avellana, aroma caramelo, aroma coco, aroma limón, aroma miel)
    1. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. hierro -> en:iron - percent: 0.003
      2. ácido fólico -> en:folic-acid - percent: 0.00022
      3. tiamina -> en:thiamin - percent: 6.3e-05
      4. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.3e-05
      5. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.0013
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. grasa bovina refinada -> es:grasa-bovina-refinada
    4. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    7. cacahuate tostado -> en:roasted-peanuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15037
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    10. leche descremada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. permeado de suero en polvo -> es:permeado-de-suero-en-polvo
    12. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. aceite de palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. aceite de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    13. masa de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    14. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    15. fibra de trigo -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    17. almidón albumina -> es:almidon-albumina
    18. leudante químicos -> en:raising-agent
      1. bicarbonato de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. bicarbonato de amonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. colorantes -> en:colour
      1. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. ácido carmínico -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    21. annatto -> es:annatto
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. humectantes -> en:humectant
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. acidulante -> en:acid
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. mejorador de la harina -> en:flour-treatment-agent
      1. metabisulfito de sodio -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. aromatizantes artificiales -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vainillina -> en:vanillin
      2. aroma chocolate -> es:aroma-chocolate
      3. aroma frambuesa -> es:aroma-frambuesa
      4. aroma avellana -> es:aroma-avellana
      5. aroma caramelo -> es:aroma-caramelo
      6. aroma coco -> es:aroma-coco
      7. aroma limón -> en:lemon-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. aroma miel -> es:aroma-miel

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.4516129032258, valeur arrondie : 6.45)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2258064516129, valeur arrondie : 3.23)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.78125, valeur arrondie : 0.8)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1862, valeur arrondie : 1862)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25.806451612903, valeur arrondie : 25.81)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.4516129032258, valeur arrondie : 6.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 322.580645161292, valeur arrondie : 322.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (25.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.806%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (4 galletas/cookies 31 g)
    Comparé à: Assortiments de biscuits
    Énergie 1 862 kj
    (419 kcal)
    577 kj
    (130 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 12,903 g 4 g -45 %
    Acides gras saturés 6,452 g 2 g -50 %
    Acides gras monoinsaturés 8,2 g 2,54 g
    Acides gras polyinsaturés 1,4 g 0,434 g
    Acides gras trans 0,5 g 0,155 g
    Cholestérol 16 mg 4,96 mg
    Glucides 64,516 g 20 g +3 %
    Sucres 25,806 g 8 g -19 %
    Fibres alimentaires 3,226 g 1 g +37 %
    Protéines 6,452 g 2 g +4 %
    Sel 0,806 g 0,25 g +62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,781 % 0,781 %
Taille d'une portion : 4 galletas/cookies 31 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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