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Cocoa Nibs & Uyuni Salt - El Ceibo - 2.8 oz (80 g)
Cocoa Nibs & Uyuni Salt - El Ceibo - 2.8 oz (80 g)
Code-barres: 7771711000506 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : fine dark chocolate with 77% organic cocoa beans.
Quantité : 2.8 oz (80 g)
Conditionnement : Papier, Boîte
Marques : El Ceibo
Propriétaire de la marque : CENTRAL DE COOPERATIVAS EL CEIBO LTDA.
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs, Chocolats salés, Chocolats noirs salés, Chocolats noirs en tablette, Chocolat noir en tablette extra dégustation à 70% de cacao minimum, Chocolats noirs aux fèves de cacao, Chocolats noirs extra fin
Labels, certifications, récompenses : es:Hecho en Bolivia
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Cocoa from Bolivia
Origine des ingrédients : Bolivie
Lieux de fabrication ou de transformation : El Alto, La Paz, Bolivia
Code de traçabilité : 040103130001
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.elceibo.com/
Magasins : El Ceibo
Pays de vente : Bolivie, France, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
6 ingrédients
: * Cocoa mass, sugar, *cocoa nibs, cocoa butter, salt, soy lecithin, *: Organic.Allergènes : SojaTraces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Cocoa mass, sugar, cocoa nibs, cocoa butter, salt, soy lecithin- Cocoa mass -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 88.55 - percent_max: 100
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- cocoa nibs -> en:cocoa-nibs - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Cocoa from Bolivia
Cocoa -> en:cocoa
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 20
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2340, valeur arrondie : 2340)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.15, valeur arrondie : 3.15)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (20 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (32.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (12.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.15%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1/2 bar/barra 40 g)Comparé à: Chocolats noirs en tablette Énergie 2 340 kj
(560 kcal)937 kj
(224 kcal)+2 % Énergie provenant des graisses 1 260 kj
(301 kcal)506 kj
(121 kcal)Matières grasses 32,5 g 13 g -13 % Acides gras saturés 12,5 g 5 g -43 % Acides gras trans 0 g 0 g Cholestérol 0 mg 0 mg -100 % Glucides 52,5 g 21 g +22 % Sucres 3,15 g 1,26 g -90 % Fibres alimentaires - - Protéines 12,5 g 5 g +63 % Sel 1 g 0,4 g +646 % Vitamine A (rétinol) 57,5 µg 23 µg Calcium 60 mg 24 mg +61 % Phosphore 293 mg 117 mg Fer 10 mg 4 mg +111 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)
Catégorie : Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette
Catégorie : Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette
- Score environnemental PEF : 0.89 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.11 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Bolivie élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte Carton Recycler Faible 1 Enveloppage Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 19/100)
Produit : Cocoa Nibs & Uyuni Salt - El Ceibo - 2.8 oz (80 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 19/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 8.9 km dans une voiture à essence
1711 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton)
1 x Enveloppage
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Bolivie élevé
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Sources de données
Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par 5m4u9.
Fiche produit également modifiée par beniben, keragui, moon-rabbit, org-database-usda, packbot, tacite, tacite-mass-editor, usda-ndb-import.