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Milka Orange jelly - 147 g
Milka Orange jelly - 147 g
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Code-barres: 7622300479138 (EAN / EAN-13)
Quantité : 147 g
Conditionnement : Plastique, en:pp-polypropylene
Marques : Milka, Mondelez International
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Biscuits et gâteaux, Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat
Origine des ingrédients : Pologne
Lieux de fabrication ou de transformation : Poland
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
44 ingrédients
erpakking FRA Produit de boulangerie finé, Biscuit moelleux avec remplissăge de gelée au goût d'orange (52%) recouverte de chocolat ău lait des Alpès (15%), Ingrėdiențs: sucre, sirop de glucose-frucțose, farine de ble euts complets liquides eaų, beurre de cacao, poudre de lait écrémė, fécule de pommes de terre, masse de cạcao, humectant (glycerol), poydre de lactosérum (işsu du lait), huile de colza, matière grasse faitière, correcteurs d'açidité (acide citrique, acide malique, citrates de sodium), jus d'orange concentré 0,55%, gélifiant (pectine) mélange de fruits en proportion variable (pamplemousse anañas, citron), arômes, emulsifiants (lécithine de soja, E476, E471), pâte àux noisettes, sel dẹ cuisine, maltodextrine, poudre à lever (carbonates d'ammonium), colorant (carotênoïde), stabilisant (gomme guar), antioxydańt (acide ascorbique), Chocolat aú'lait contenant au moins 30% de cacao, Peut contenir d'autres fruits à coques, Conserver au frais et au secAllergènes : SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Humectant
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
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E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Erpakking-fra-produit-de-boulangerie-fine, Biscuit-moelleux-avec-remplissăge-de-gelee-au-gout-d-orange, Recouverte-de-chocolat-ău-lait-des-alpes, Ingrėdiențs, Sirop-de-glucose-frucțose, Farine-de-ble-euts-complets-liquides-eaų, Poudre-de-lait-ecremė, Masse-de-cạcao, Poydre-de-lactoserum, Işsu-du-lait, Matiere-grasse-faitiere, Melange-de-fruits, Pamplemousse-ananas, Sel-dẹ-cuisine, Antioxydańt, Chocolat-au-lait-contenant-au-moins-30-de-cacao, Conserver-au-frais-et-au-secCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Erpakking-fra-produit-de-boulangerie-fine, Biscuit-moelleux-avec-remplissăge-de-gelee-au-gout-d-orange, Recouverte-de-chocolat-ău-lait-des-alpes, Ingrėdiențs, Sirop-de-glucose-frucțose, Farine-de-ble-euts-complets-liquides-eaų, Poudre-de-lait-ecremė, Masse-de-cạcao, Poydre-de-lactoserum, Işsu-du-lait, Matiere-grasse-faitiere, Melange-de-fruits, Pamplemousse-ananas, Sel-dẹ-cuisine, Antioxydańt, Chocolat-au-lait-contenant-au-moins-30-de-cacao, Conserver-au-frais-et-au-secCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: erpakking FRA Produit de boulangerie finé, Biscuit moelleux avec remplissăge de gelée au goût d'orange 52%, recouverte de chocolat ău lait des Alpès 15%, Ingrėdiențs, sirop de glucose-frucțose, farine de ble euts complets liquides eaų, beurre de cacao, poudre de lait écrémė, fécule de pommes de terre, masse de cạcao, humectant (glycerol), poydre de lactosérum (işsu du lait), huile de colza, matière grasse faitière, correcteurs d'açidité (acide citrique, acide malique, citrates de sodium), jus d'orange concentré 0.55%, gélifiant (pectine), mélange de fruits (pamplemousse anañas, citron), arômes, emulsifiants (lécithine de soja, e476, e471), pâte àux noisettes, sel dẹ cuisine, maltodextrine, poudre à lever (carbonates d'ammonium), colorant (carotênoïde), stabilisant (gomme guar), antioxydańt (acide ascorbique), Chocolat aú'lait contenant au moins 30% de cacao, Conserver au frais et au sec- erpakking FRA Produit de boulangerie finé -> fr:erpakking-fra-produit-de-boulangerie-fine
- Biscuit moelleux avec remplissăge de gelée au goût d'orange -> fr:biscuit-moelleux-avec-remplissăge-de-gelee-au-gout-d-orange - percent: 52
- recouverte de chocolat ău lait des Alpès -> fr:recouverte-de-chocolat-ău-lait-des-alpes - percent: 15
- Ingrėdiențs -> fr:ingrėdiențs
- sirop de glucose-frucțose -> fr:sirop-de-glucose-frucțose
- farine de ble euts complets liquides eaų -> fr:farine-de-ble-euts-complets-liquides-eaų
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre de lait écrémė -> fr:poudre-de-lait-ecremė
- fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- masse de cạcao -> fr:masse-de-cạcao
- humectant -> en:humectant
- glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- poydre de lactosérum -> fr:poydre-de-lactoserum
- işsu du lait -> fr:işsu-du-lait
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- matière grasse faitière -> fr:matiere-grasse-faitiere
- correcteurs d'açidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus d'orange concentré -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.55
- gélifiant -> en:gelling-agent
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
- mélange de fruits -> fr:melange-de-fruits
- pamplemousse anañas -> fr:pamplemousse-ananas
- citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- emulsifiants -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- pâte àux noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel dẹ cuisine -> fr:sel-dẹ-cuisine
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre à lever -> en:raising-agent
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- carotênoïde -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- stabilisant -> en:stabiliser
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydańt -> fr:antioxydańt
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Chocolat aú'lait contenant au moins 30% de cacao -> fr:chocolat-au-lait-contenant-au-moins-30-de-cacao
- Conserver au frais et au sec -> fr:conserver-au-frais-et-au-sec
Nutrition
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Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.55, valeur arrondie : 0.6)
Points négatifs : 18
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1530, valeur arrondie : 1530)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 51, valeur arrondie : 51)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (6.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (51%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (14.7 g)Comparé à: Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat Énergie 1 530 kj
(360 kcal)225 kj
(52 kcal)-4 % Matières grasses 6,8 g 1 g -31 % Acides gras saturés 3,1 g 0,456 g -44 % Glucides 71 g 10,4 g +3 % Sucres 51 g 7,5 g - Fibres alimentaires 1,1 g 0,162 g -51 % Protéines 3,6 g 0,529 g +5 % Sel 0,3 g 0,044 g +46 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,55 % 0,55 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 75/100)
Catégorie : Génoise sèche fourrée aux fruits et nappée de chocolat
Catégorie : Génoise sèche fourrée aux fruits et nappée de chocolat
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.83 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +6
Politique environnementale : -1
Transport : +7
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Pologne Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -8
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu PP 5 - Polypropylène élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 73/100)
Produit : Milka Orange jelly - 147 g
Score d'analyse du cycle de vie : 75
Somme des bonus et malus : -2
Score final : 73/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
183 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Génoise sèche fourrée aux fruits et nappée de chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(PP 5 - Polypropylène)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Pologne Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par foodless, inf, intrlctr, moon-rabbit, odinh, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, yuka.SExzdUFyb3Z0c0Vibi9FM3BUZUU2czVhMXE2dllrcWFkL0VVSWc9PQ.