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Biscuits Petit Déjeuner Moelleux Coeur Gourmand Fraise 🍓 - Lu - 250 g

Biscuits Petit Déjeuner Moelleux Coeur Gourmand Fraise 🍓 - Produit

Biscuits Petit Déjeuner Moelleux Coeur Gourmand Fraise 🍓 - Lu - 250 g

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Code-barres: 7622210771049 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Carton, Sachet Plastique Individuels

Marques : Lu

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, en:Petit-déjeuners

Labels, certifications, récompenses : en:Harmony

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U, E.leclerc, Auchan, Carrefour, Carrefour Market

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

47 ingrédients

Céréales 41,1 % [farine de blé 22,1 %, céréales complètes 1 6,6 % (sarrasin complet concassé 13 %, farine complète de blé 0,9 %, farine complète d'orge 0,9 %, farine complète d'épeautre (blé) 0,9 %, flocons d'avoine 0,9 %), farine de riz 2,3 %, farine de blé malté 0,1 %, sucre, huile de colza, humectant (glycérol), agents de charge (polydextrose, amidon de blé, maltitol), amidon modifié, inuline, sirop de glucose-fructose, isomaltulose, purée de fraise concentrée 1,3 % (équivalent fraise 5,1 %), amidon de maïs, sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), émulsifiant (lécithine de soja), correcteurs d'acidité (acide citrique, acide malique, citrates de sodium), minéraux (oxyde de magnésium, fer élémentaire), arômes, gluten de blé, dextrose, jus de carotte noire concentrée, gélifiant (pectine), vitamines [vitamine B6, folacine (B9)].

Allergènes : Gluten, Soja

Traces : en:en-milk

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E440 - Pectines

Additif : E965 - Maltitol

Ingrédient : Agent de charge

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E296 - Acide malique

Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E965 - Maltitol

Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Cereales-completes-1
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Cereales-completes-1, Isomaltulose, Fer élémentaire, Folacine, Acide folique
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Cereales-completes-1, Isomaltulose, Fer élémentaire, Folacine, Acide folique
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: Céréales 41.1%, farine de blé 22.1%, céréales complètes 1 6.6% (sarrasin complet 13%, farine complète de blé 0.9%, farine complète d'orge 0.9%, farine complète d'épeautre 0.9% (blé), flocons d'avoine 0.9%), farine de riz 2.3%, farine de blé malté 0.1%, sucre, huile de colza, humectant (glycérol), agents de charge (polydextrose, amidon de blé, maltitol), amidon modifié, inuline, sirop de glucose-fructose, isomaltulose, purée de fraise concentrée 1.3% (), amidon de maïs, sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), émulsifiant (lécithine de soja), correcteurs d'acidité (acide citrique, acide malique, citrates de sodium), minéraux (oxyde de magnésium, fer élémentaire), arômes, gluten de blé, dextrose, carotte noire, gélifiant (pectine), vitamines, vitamine B6, folacine, vitamine B9
Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 41.1

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 22.1

céréales complètes 1 -> fr:cereales-completes-1 - percent: 6.6

sarrasin complet -> en:wholemeal-buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9380 - percent: 13

farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 0.9

farine complète d'orge -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent: 0.9

farine complète d'épeautre -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent: 0.9

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 0.9

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent: 2.3

farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 0.1

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

humectant -> en:humectant

glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

agents de charge -> en:bulking-agent

polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

isomaltulose -> en:isomaltulose

purée de fraise concentrée -> en:concentrated-strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent: 1.3

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudre à lever -> en:raising-agent

carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes

citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

minéraux -> en:minerals

oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes

fer élémentaire -> en:elemental-iron

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

carotte noire -> en:black-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

gélifiant -> en:gelling-agent

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes

folacine -> en:folacin

vitamine B9 -> en:folic-acid

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 7

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.25, valeur arrondie : 8.3)

Points négatifs : 9

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1529, valeur arrondie : 1529)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 248, valeur arrondie : 248)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (9 - 7)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (18%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.62%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (50g)	Comparé à: en:petit-dejeuners
Énergie	1 529 kj (364 kcal)	764 kj (182 kcal)	-7 %
Matières grasses	10 g	5 g	+2 %
Acides gras saturés	0,9 g	0,45 g	-68 %
Glucides	62 g	31 g	-3 %
Sucres	18 g	9 g	-33 %
Amidon	34 g	17 g
Fibres alimentaires	9,2 g	4,6 g	+62 %
Protéines	4,8 g	2,4 g	-33 %
Sel	0,62 g	0,31 g	+46 %
Calcium	265 mg	133 mg
Fer	4,2 mg	2,1 mg
Magnésium	139 mg	69,5 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	8,25 %	8,25 %

Taille d'une portion : 50g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)

Catégorie : Biscuit sec, sans précision

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.5 %
Transformation	11.8 %
Emballage	3.1 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +19

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 77/100)
Produit : Biscuits Petit Déjeuner Moelleux Coeur Gourmand Fraise 🍓 - Lu - 250 g

Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : +8

Score final : 77/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

288 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	82.9 %
Transformation	7.9 %
Emballage	3.8 %
Transport	4.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet (Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 18 août 2017, 10:26:26 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 18 août 2023, 16:54:18 CEST par asmoth.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, breakies, corrigo, dorado-jerome, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, gmlaa, hangy, inf, j2m9544, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, scanbot, veropa44, yuka.UllJWUxyd2NpY1JheHNFUDVpTHcyK05jK0tlNGJ6eTFOL1lRSWc9PQ, yuka.V2FjNkgvVXNyTkFGaXZBN3h4U0wzdDVKL3NhVWRIR1RFdGcvSVE9PQ, yuka.WHJnUUF2UXJuNkphbk1VWSt3T1BvdnRVMW8yWEFWdnFMT1VvSVE9PQ, yuka.WHZzYkZLQWhoOVlTaC9NZzBqcjU0Zmx1NjhTallEaXVFdFJOSUE9PQ, yuka.WkxJZ0M2RWNqOVJSbS9NWHBoTFcrZjVKM01hU1lsMktNZWN3SVE9PQ, yuka.YmJrR0NJb0xtTk5hbmRzNXd4Q0p4SWxFek1ldFRFaVpPZThySVE9PQ, yuka.ZExnYktvZFFwYU13dHNRUHh6YlpwUDF0bkppa2ZtcWJGOEVMSWc9PQ, yuka.ZjZ0Y0Rab2lsdll0bmRvZXJoM0lwY04xbWJQelpWeU1NOWc3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldoWsLTr2v9bjrkw2eCy_KTE8DWcfVfwdT0LKs.

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