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Magic mix - Assortiment de chocolat au lait du pays Alpin - Milka - 124g

Magic mix - Assortiment de chocolat au lait du pays Alpin - Produit

Magic mix - Assortiment de chocolat au lait du pays Alpin - Milka - 124g

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Code-barres: 7622210720603 (EAN / EAN-13)

Quantité : 124g

Marques : Milka, Mondelez

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Aliments festifs, Aliments et boissons de Noël, Chocolats, Chocolats de Noël

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

37 ingrédients

Sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (de lait), graisses végétales (palme, palmiste, (coprah), beurre concentré, (crème en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, lécithine de tournesol), sirop de glucose, pâte de noisettes, farine de blé, dextrine, amidon de blé arômes, amidon modifié, maltodextrine, cacao en poudre fortement dégraissé, lactose (de lait), sirop de glucose-fructose, dioxyde dé carbone, jus de betterave concentré, poudres à lever (E503, E501, E500), sel, agent d'enrobage (E901), colorant (E163). Cacao: 30% minimum dans le chocolat au lait du pays alpin. Peut contenir autres fruits à coque et oeuf.

Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1400 - Dextrines

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E163 - Anthocyanes

Additif : E290 - Dioxyde de carbone

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E901 - Cire d'abeille

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Agent d'enrobage

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1400 - Dextrines

Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E163 - Anthocyanes

Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
Source : Wikipedia

E290 - Dioxyde de carbone

Dioxyde de carbone : Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est CO2, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O=C=O. Il se présente, sous les conditions normales de température et de pression, comme un gaz incolore, inodore, à la saveur piquante. Le CO2 est utilisé par l'anabolisme des végétaux pour produire de la biomasse à travers la photosynthèse, processus qui consiste à réduire le dioxyde de carbone par l'eau, grâce à l'énergie lumineuse reçue du soleil et captée par la chlorophylle, en libérant de l'oxygène pour produire des oses, et en premier lieu du glucose par le cycle de Calvin. Le CO2 est libéré, à travers le cycle de Krebs, par le catabolisme des plantes, des animaux, des fungi -mycètes, ou champignons- et des micro-organismes. Ce catabolisme consiste notamment à oxyder les lipides et les glucides en eau et en dioxyde de carbone grâce à l'oxygène de l'air pour produire de l'énergie et du pouvoir réducteur, sous forme respectivement d'ATP et de NADH + H+. Le CO2 est par conséquent un élément fondamental du cycle du carbone sur notre planète. Il est également produit par la combustion des énergies fossiles telles que le charbon, le gaz naturel et le pétrole, ainsi que par celle de toutes les matières organiques en général. C'est un sous-produit indésirable dans les processus industriels à grande échelle. Un exemple est la production d'acide acrylique qui est produite dans une quantité de plus de 5 millions de tonnes/an. Le défi dans le développement de ces procédés est de trouver un catalyseur et des conditions de procédé appropriés qui maximisent la formation du produit et minimisent la production de CO2,,,. Des quantités significatives de CO2 sont par ailleurs rejetées par les volcans et autres phénomènes géothermiques tels que les geysers. En septembre 2016 l'atmosphère terrestre en contenait à une concentration de 401 ppmv -parties par million en volume-, soit 0‚0401 %. En 2009, cette concentration atteignait précisément 386 ppmv, contre seulement 283‚4 ppmv en 1839 d'après les carottes de glace prélevées dans la région du cap Poinsett dans l'Antarctique, soit une augmentation globale d'environ 42 % en 177 ans. En 2017 avec 405 ppm il a dépassé un taux jamais atteint depuis 800 000 ans. Le CO2 est un gaz à effet de serre bien connu, transparent en lumière visible mais absorbant dans le domaine infrarouge, de sorte qu'il tend à bloquer la réémission vers l'espace de l'énergie thermique reçue au sol sous l'effet du rayonnement solaire ; il serait responsable de 26 % de l'effet de serre à l'œuvre dans notre atmosphère -la vapeur d'eau en assurant 60 %-, où l'augmentation de sa concentration serait en partie responsable du réchauffement climatique constaté à l'échelle de notre planète depuis les dernières décennies du XXe siècle. Par ailleurs, l'acidification des océans résultant de la dissolution du dioxyde de carbone atmosphérique pourrait compromettre la survie de nombreux organismes marins avant la fin du XXIe siècle, notamment tous ceux à exosquelette calcifié tels que les coraux, et les coquillages, mais aussi de certains poissons.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E501 - Carbonates de potassium

Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
Source : Wikipedia

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

E901 - Cire d'abeille

Cire d'abeille : La cire d'abeille est la cire naturelle particulière sécrétée par les abeilles à miel. Elles l'utilisent pour construire les rayons de leur ruche afin d'y stocker le miel, le pollen et leur couvain. Chimiquement, la cire d'abeille se compose principalement d'esters d'acides gras et de divers alcools à longue chaîne.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique, Crème, Lactose, E901
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Amidon-de-ble-aromes, Cacao-en-poudre-fortement-degraisse, Pays-alpin
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: Sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre, graisses végétales, palme, palmiste (coprah), beurre concentré, crème, émulsifiants (lécithine de soja, lécithine de tournesol), sirop de glucose, pâte de noisettes, farine de blé, dextrine, amidon de blé arômes, amidon modifié, maltodextrine, cacao en poudre fortement dégraissé, lactose, sirop de glucose-fructose, dioxyde dé carbone, jus de betterave concentré, poudres à lever (e503, e501, e500), sel, agent d'enrobage (e901), colorant (e163), Cacao (pays alpin)
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25

lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20

graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 10

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

amidon de blé arômes -> fr:amidon-de-ble-aromes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

cacao en poudre fortement dégraissé -> fr:cacao-en-poudre-fortement-degraisse - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

dioxyde dé carbone -> en:e290 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

jus de betterave concentré -> en:beetroot-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

e901 -> en:e901 - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.09

pays alpin -> fr:pays-alpin - percent_min: 0 - percent_max: 0.09

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 1 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0117825610297118, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 5

Énergie : 1 / 10 (valeur : 469, valeur arrondie : 469)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.033, valeur arrondie : 0)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (5 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.033%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Chocolats de Noël
Énergie	469 kj (112 kcal)	-79 %
Matières grasses	9 g	-72 %
Acides gras saturés	4 g	-80 %
Glucides	17 g	-69 %
Sucres	0,033 g	-100 %
Fibres alimentaires	1,3 g	-23 %
Protéines	2 g	-69 %
Sel	0,3 g	+58 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,012 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 3 janvier 2018, 12:13:04 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 22 février 2021, 23:59:14 CET par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par beniben, corrigo, openfoodfacts-contributors, yuka.VjZrQkFLSTZnZE0zdDlzMXdVcisrZkl2M3FPa2ZXK2FLTVlNSWc9PQ, yuka.ZVkwdlRmdzhoNlFTbU04ei95UHEvdEVwd0pPUVRGK3VkdE1vSVE9PQ, yuka.ZlpzQktJUlpvZkFTeXNjUi9DL2F4c3RPeUkrdmUweStFcnNUSWc9PQ.

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