Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

14 bâtonnets de surimi - M-Budget - 230 g

Code-barres: 7617027870351 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Surimi

Quantité : 230 g

Conditionnement : Barquette plastique

Marques : M-Budget

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Préparations de poisson, Surimi, en:preparations-made-from-fish-meat

Labels, certifications, récompenses : Pêche durable, Pêche durable MSC

Origine des ingrédients : Océan pacifique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : MSC-C-53520, MSC-C-51334

Magasins : Migros

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Chair de poisson 39 % [colin de l'Alaska (Theragra chalcogramma)**, merlu du Pacifique (Merluccius productus)**, hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae)**], eau, amidon de blé et fécule de pommes de terre, lait écrémé réhydraté, huile de colza, sucre, sel de cuisine, arômes (contiennent poisson, crustacés et mollusques), exhausteur de goût: glutamate monosodique, stabilisants: sorbitol, E450, E451 et E452, colorant: E160c.
**En proportions variables selon l'arrivage.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Crustacés, Poisson, Mollusques

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

3.2 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
0.3 g Acides gras saturés en faible quantité
3 g Sucres en faible quantité
1.5 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 115 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(434 produits)
(1336 produits)
(2443 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (115 g)
Surimi en:preparations-made-from-fish-meat Préparations de poisson Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 478 kj 550 kj -4 % -34 % -35 % -37 % -35 %
Énergie (kcal) 106 kcal 122 kcal -11 % -45 % -46 % -45 % -43 %
Énergie 478 kj
(106 kcal)
550 kj
(122 kcal)
-4 % -40 % -40 % -40 % -38 %
Matières grasses / Lipides 3,2 g 3,68 g -32 % -75 % -73 % -72 % -70 %
dont Acides gras saturés 0,3 g 0,345 g -54 % -91 % -90 % -87 % -86 %
Glucides 12 g 13,8 g +5 % +91 % +50 % +477 % +429 %
dont Sucres 3 g 3,45 g +5 % +99 % +100 % +423 % +415 %
Fibres alimentaires 0,5 g 0,575 g +15 % -38 % -43 % +30 % +15 %
Protéines 7,8 g 8,97 g +4 % -28 % -34 % -57 % -55 %
Sel 1,5 g 1,72 g -13 % +20 % +27 % -2 % +1 %
Sodium 0,6 g 0,69 g -13 % +20 % +27 % -2 % +1 %
Alcool 0 % vol 0 % vol
Score nutritionnel - France 3 3 -32 % -58 % -51 % -56 % -54 %
Nutri-Score C C -32 % -58 % -51 % -56 % -54 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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