Bio Sojo dark chocolate - Karma - 180g

Nutrition

• 

  Bonne qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 3

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.125, valeur arrondie : 9.1)

  Points négatifs : 3

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 420, valeur arrondie : 420)
  • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
  • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : 0 (3 - 3)

  Nutri-Score : B

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (1%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité modérée (12%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.03%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (180 g)	Comparé à: Desserts de jus de soja fermenté
  Énergie	420 kj (100 kcal)	756 kj (181 kcal)	+39 %
  Matières grasses	3 g	5,4 g	+38 %
  Acides gras saturés	1 g	1,8 g	+188 %
  Glucides	14 g	25,2 g	+61 %
  Sucres	12 g	21,6 g	+55 %
  Fibres alimentaires	1,5 g	2,7 g	+64 %
  Protéines	3,5 g	6,3 g	-7 %
  Sel	0,03 g	0,054 g	-69 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	9,125 %	9,125 %

Transformation des aliments

• 

  Aliments transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Ingrédient : Amidon
  • Ingrédient : Sucre

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : soja, pasteurisé (eau, _fèves de soja_ 7% (ltalie)), sucre de canne brut", chocolat noir 2% (cacao en pâte", sucre de canne", beurre de cacao), cacao maigre en poudre 2%, fécule de manioc, concentré de jus de citron, sans eau 65.8%, Dont produits à base de cacao et sucres avec bilan de masse, www.maxhavelaar.ch, bilandemasse

  1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. pasteurisé -> fr:pasteurise
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. _fèves de soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent: 7
        1. ltalie -> fr:ltalie
  3. sucre de canne brut" -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 2
     1. cacao en pâte" -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     2. sucre de canne" -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  5. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2
  6. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  7. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  8. sans eau -> fr:sans-eau - percent: 65.8
  9. Dont produits à base de cacao et sucres avec bilan de masse -> fr:dont-produits-a-base-de-cacao-et-sucres-avec-bilan-de-masse
  10. www.maxhavelaar.ch -> fr:www-maxhavelaar-ch
  11. bilandemasse -> fr:bilandemasse - labels: en:organic

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence

  82 g CO₂e pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Dessert au soja, nature, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	15.9 %
  Transformation	30.9 %
  Emballage	22.5 %
  Transport	25.3 %
  Distribution	4.5 %
  Consommation	0.8 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas indiquées.

  Prendre une photo des informations de recyclage

  Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	98 %	élevé
  République dominicaine	2 %	Moyen

Labels

• 

  Fairtrade International

  ---

  Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.